『スタミナ回復✭』鶏となすの香味南蛮

20

2020.11.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 396993

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

いつもの南蛮ダレに、
『にんにくチューブ』と『しょうがチューブ』を
入れるだけで、
スタミナ回復ご飯に変身です♡

お弁当のおかずにもピッタリ♩
おすすめの一品です(^^)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
なす 2本
長ねぎ 1/2本
片栗粉 大さじ2
A
にんにくチューブ 小さじ1/2
A
しょうがチューブ 小さじ1/2
A
しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ1
サラダ油 大さじ2
小口ねぎ 適量
糸とうがらし 適量
作り方
Point!
焼きあがったなすから、
熱いうちに南蛮ダレに漬け込むことで、
味がよく染み込みます♡
  1. ・鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大の大きさに切る。
    ・なすはヘタを除き、半分の長さに切り、さらに4等分にする。
    ・長ねぎはみじん切りにする。
    A

    にんにくチューブ 小さじ1/2、しょうがチューブ 小さじ1/2、しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ1

    は、少し大きめのボウルに混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉・なすを揚げ焼きにする。
  3. 焼きあがったなすから取り出し、熱いうちになすと鶏肉をA

    にんにくチューブ 小さじ1/2、しょうがチューブ 小さじ1/2、しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ1

    に入れ、漬け込む。
  4. ②を器に盛り、残った南蛮ダレに長ねぎを入れ、全体に絡んだら鶏肉となすの上からかける。
  5. 小口ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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