主菜
『スタミナ回復✭』鶏となすの香味南蛮
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもの南蛮ダレに、 『にんにくチューブ』と『しょうがチューブ』を 入れるだけで、 スタミナ回復ご飯に変身です♡ お弁当のおかずにもピッタリ♩ おすすめの一品です(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- なす2本
- 長ねぎ1/2本
- 片栗粉大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- Aしょうゆ・砂糖・酢各大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 小口ねぎ適量
- 糸とうがらし適量
作り方
下準備
・鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大の大きさに切る。 ・なすはヘタを除き、半分の長さに切り、さらに4等分にする。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・A にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1は、少し大きめのボウルに混ぜておく。- 1
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉・なすを揚げ焼きにする。
- 2
焼きあがったなすから取り出し、熱いうちになすと鶏肉をA にんにくチューブ小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1/2、しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1に入れ、漬け込む。
- 3
②を器に盛り、残った南蛮ダレに長ねぎを入れ、全体に絡んだら鶏肉となすの上からかける。
- 4
小口ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
