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    主菜

    『秋満載♡』さつまいもとれんこんの甘辛炒め

    • 投稿日2020/09/13

    • 更新日2020/09/13

    • 調理時間15

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    198

    秋の味覚満載♡甘辛炒めです。 鶏肉やキノコを入れてもおいしく召し上がっていただけます! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • さつまいも
      2本
    • れんこん
      200g
    • 片栗粉
      大さじ1~2
    • A
      しょうゆ・砂糖・酢・水
      各大さじ2
    • サラダ油
      大さじ2
    • 黒いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    さつまいも・れんこんは しっかりと水気をふき取ってから炒めることで、 カリッとした食感が楽しめます(^^♪

    • ・さつまいもは、よく洗い乱切りにし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。 ・れんこんは、乱切りにし、水にさらす。 ・A しょうゆ・砂糖・酢・水各大さじ2は混ぜておく。

    • 1

      れんこんはペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、①・水気をふき取ったさつまいもを入れ、焼き色がつくまで5分ほど炒める。

    • 3

      混ぜておいた[A]を流し入れ、フライパンを振り一気に絡める。

    • 4

      器に盛り、黒いりごまを振りかける。

    レシピID

    398377

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History