主菜

『秋のおつまみ♡』鶏ときのこのガリバタぽん酢炒め

Name: 『秋のおつまみ♡』鶏ときのこのガリバタぽん酢炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; なす 1本; まいたけ 1パック; ピーマン 2個; 酒 小さじ2; 塩こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2; ぽん酢 大さじ3; みりん 大さじ1; にんにくチューブ 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; バター 10g; 糸とうがらし お好みで

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物15.4g
脂質27.8g
たんぱく質22.5g
糖質12.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビールのおつまみにピッタリ♡ バターとぽん酢とにんにくでスタミナがっつりのボリュームおかずです(^^♪ 香り高いまいたけを使って秋らしい一品です♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

鶏もも肉
1枚
なす
1本
まいたけ
1パック
ピーマン
2個
A
酒
小さじ2
A
塩こしょう
各少々
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
B
ぽん酢
大さじ3
B
みりん
大さじ1
B
にんにくチューブ
小さじ1/2
B
塩こしょう
少々
バター
10g
糸とうがらし
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、A 酒小さじ2、塩こしょう各少々を合わせ、下味をつける。・なすは縦半分に切り、斜め薄切り。・まいたけは食べやすい大きさに割いておく。・ピーマンは乱切り。・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々は合わせておく。
1
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。
2
なすがしんなりしたらフライパンの端に寄せ、片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼いていく。（サラダ油が足りない場合は大さじ1足す）
3
鶏もも肉に火が通ったら、まいたけ・ピーマンを加えサッと炒めたら、バター・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々を加え中火～強火で炒める。
4
器に盛り、糸とうがらしを乗せる。