『フライパンで簡単♡』チキンのトマト煮込み
投稿日2020/12/03
更新日2020/12/03
調理時間30分
とっても簡単♡ 炒めて10分煮込むだけで、 おいしい『トマト煮込み』ができます(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- なす1本
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- A酒小さじ1
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- Bトマト缶1缶（400g)
- Bトマトケチャップ大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bコンソメ小さじ1
- Bローリエ1枚
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
リメイクは、カレーやドリアなどに♡ オムライスにかけてもおいしいです♪
- 準
・鶏もも肉は一口大に切って、A 酒小さじ1、塩こしょう少々を揉みこみ、10分置いておく。 ・なす・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形切り。 ・にんにくはみじん切り。
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出てきたら、鶏もも肉を皮目から焼いていく。
- 2
鶏肉が焼けてきたら、端に寄せ、なす・ピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
- 3
B トマト缶1缶（400g)、トマトケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメ小さじ1、ローリエ1枚を加えて、蓋をして、弱火～中火で10分煮込む。
- 4
塩こしょうで味を調える。
402505
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。