地味だけど激ウマ♡ピーマンとれんこんの塩きんぴら
投稿日2021/07/04
更新日2021/07/04
調理時間10分
見た目は地味ですが、 本当に簡単で美味しい副菜です♡ 味付けは塩こしょうだけ(^^) 甘辛いきんぴらも美味しいですが、 塩きんぴらも絶品ですよ！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ピーマン2個
- れんこん200g
- ごま油小さじ2
- 鷹の爪(輪切り)8切れ
- 酒小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
れんこんは、薄くスライスするので、 焼き時間も時短になります！ 焼き色がつく程度に焼いていきましょう♩
- 準
・ピーマンは細切りにする。 ・れんこんは皮を剥いてスライスし、1分水にさらす。
- 1
フライパンにごま油・鷹の爪(輪切り)を熱し、ピーマンと水気を切ったれんこんを炒める。
- 2
中火で3分炒めて、れんこんに焼き色がついたら、酒・塩こしょうを加えサッと炒めて火を止め、器に盛る。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
