┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で 旨味たっぷりの照り焼き炒めです。 鶏肉のジューシーな味わいと ごぼう・さやいんげんの歯ごたえを感じていただける ごはんの進むおかずです。 ごぼうには食物繊維が多く含まれているので 腸活にもピッタリ★
調味料を加える前には、 余分な油をしっかりとふき取ることで 具材と調味料がよく絡み美味しく召し上がっていただけます。
・鶏もも肉はひと口大の大きさに切り、A 酒小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を揉みこむ。 ・ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにして、5分水に浸す。 ・さやいんげんは筋を除き、半分の長さに切る。
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を焼く。 (周りがカリッとして、鶏肉に火が通るまで) ごぼう・さやいんげんを加え、2分炒める。
鶏肉・ごぼう・いんげんをフライパンの端に寄せ、 余分な油をペーパータオルでふき取る。 強火にしてフライパンの空いたスペースにB ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、みりん大さじ1を流し入れ、とろみがつくまで煮詰めて素早く混ぜる。
器に盛り、いりごま(白)をふる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。