「牡蠣だし醤油で」鶏と秋野菜のバター醤油炒め
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間25分
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」とバターの相性抜群。 秋野菜と合わせて、ボリュームおかずに。 秋野菜には、 エネルギーの高いでんぷん質を含むものが多く、 冬に向けてエネルギーを体内に蓄える効果があります。 さつまいもなどを加えても美味しいですよ！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- かぼちゃ(3mm厚さのくし形切り)4枚
- なす2本
- れんこん50g
- A酒小さじ2
- A塩少々
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- バター10g
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
さつまいもやきのこを入れても良いです♪ 醤油は鍋肌に流し入れると香ばしさが出て、 美味しく召し上がっていただけます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃ、なす、れんこんを炒める。かぼちゃ、なすが柔らかくなり、全体に焼き色がついたら一度取り出す。
- 2
同じフライパンに鶏肉を入れて中火で熱し、鶏肉に火が通ったら1をフライパンに戻し入れる。
- 3
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、バター、塩、こしょうを加え、素早く混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
