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    主菜

    「牡蠣だし醤油で」鶏と秋野菜のバター醤油炒め

    • 投稿日2021/11/02

    • 更新日2021/11/02

    • 調理時間25

    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」とバターの相性抜群。 秋野菜と合わせて、ボリュームおかずに。 秋野菜には、 エネルギーの高いでんぷん質を含むものが多く、 冬に向けてエネルギーを体内に蓄える効果があります。 さつまいもなどを加えても美味しいですよ!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • かぼちゃ(3mm厚さのくし形切り)
      4枚
    • なす
      2本
    • れんこん
      50g
    • A
      小さじ2
    • A
      少々
    • ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ1
    • バター
      10g
    • 塩、こしょう
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    さつまいもやきのこを入れても良いです♪ 醤油は鍋肌に流し入れると香ばしさが出て、 美味しく召し上がっていただけます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

    • ・鶏もも肉はひと口大に切り、A 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。 ・かぼちゃ(3mm厚さのくし形切り)は3cm幅程度に切る。 ・なすはヘタを取って乱切りにする。 ・れんこんは皮をむき、3mm厚さの半月切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃ、なす、れんこんを炒める。かぼちゃ、なすが柔らかくなり、全体に焼き色がついたら一度取り出す。

    • 2

      同じフライパンに鶏肉を入れて中火で熱し、鶏肉に火が通ったら1をフライパンに戻し入れる。

    • 3

      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、バター、塩、こしょうを加え、素早く混ぜる。

    レシピID

    424354

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    maina (米山真衣)
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    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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