「牡蠣だし醤油で」鶏と秋野菜のバター醤油炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• かぼちゃ(3mm厚さのくし形切り)
  4枚
• なす
  2本
• れんこん
  50g
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• バター
  10g
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉はひと口大に切り、A 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。 ・かぼちゃ(3mm厚さのくし形切り)は3cm幅程度に切る。 ・なすはヘタを取って乱切りにする。 ・れんこんは皮をむき、3mm厚さの半月切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃ、なす、れんこんを炒める。かぼちゃ、なすが柔らかくなり、全体に焼き色がついたら一度取り出す。

• 2

  同じフライパンに鶏肉を入れて中火で熱し、鶏肉に火が通ったら1をフライパンに戻し入れる。

• 3

  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、バター、塩、こしょうを加え、素早く混ぜる。

ポイント

さつまいもやきのこを入れても良いです♪ 醤油は鍋肌に流し入れると香ばしさが出て、 美味しく召し上がっていただけます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

作ってみた！

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