「ごはんに合う！」豚ばら大根キムチ

材料2人分

• 大根
  1/4本(250g)
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 白菜キムチ
  100g
• A
  水
  150ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• 青ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラ薄切り肉は5mm幅に切る。 ・大根は皮を除き、いちょう切りにする。 ・青ねぎは小口切りにする。

• 1

  鍋に豚バラ薄切り肉、大根、白菜キムチ、A 水150ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1を入れ、中火で加熱する。

• 2

  ひと煮立ちさせたら、丁寧にアクを除き、弱火にして15分煮る。

• 3

  器に盛り、青ねぎ（小口切り）を散らす。

ポイント

●大根は皮に近いところに繊維が多いため少し厚めに皮を剥きましょう！ ●白菜キムチの味によって、みりんの分量を調整してください。 　→甘めのキムチの場合：みりん小さじ1～2／酸味の多いキムチの場合：大さじ1～1と1/2 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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