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ピリッと爽やか『きゅうりとトマトの柚子こしょうサラダ』

副菜

ピリッと爽やか『きゅうりとトマトの柚子こしょうサラダ』
  • 投稿日2021/06/04

  • 調理時間10

●夏野菜で作るさっぱりピリ辛の和えるだけ簡単サラダ。 ●そうめんの付け合わせなどにもおすすめ。

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • トマト
    1個
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2
  • A
    柚子こしょう
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1

作り方

ポイント

●柚子こしょうは商品によって塩味や辛さが違うので、最初は少なめから味を見ながら入れてください。 ●トマトはミニトマトを半分に切って代用でも大丈夫です。

  • 1

    きゅうりは、綿棒などで叩いて、ひと口大に手で割る。トマトは、くし形切りにし、更に縦半分に切る。

  • 2

    ボウルに、①のきゅうり、トマトとA めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、柚子こしょう小さじ2、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて和える。

レシピID

414056

「トマト」の基礎

「きゅうり」の基礎

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シゲパピ
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シゲパピ

●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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