副菜
さば缶を使えば火を使わず！お手軽バンバンジー風
投稿日2020/05/21
更新日2020/05/21
調理時間3分
生姜を加えたバンバンジー風ダレが、さばをグッと美味しく引き立ててくれるさっぱりとした一品です。 缶詰をあけて野菜を切って盛り付けるだけの簡単レシピです！
材料2人分
- さば缶(水煮)1缶(200g)
- トマト２個
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/4個
- Aねり白ごま小さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aしょうゆ・砂糖・酢・ごま油各大さじ1
- Aしょうがチューブ2㎝
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
●器への盛り付けもこだわれば、簡単だけど豪華な一品に！ ●生姜風味にするのがポイントですが、苦手な方は省いていただいても大丈夫です。 ●ねり白ごまを使用しましたが、なければすりごまの量を増やしたり、合わせ味噌などを加えても美味しくいただけます。
- 準
さば缶(水煮)の汁はきる。 トマトは半月の薄切りにする。 きゅうりはせん切りにする。 玉ねぎは薄切りにして水にさらし水けをきる。
- 1
器のふちに沿ってトマトをならべ、中央にきゅうりをしく。
- 2
きゅうりの上に、さば缶を粗めにほぐしておき、その上に玉ねぎを盛る。
- 3
A ねり白ごま小さじ1、すりごま大さじ2、しょうゆ・砂糖・酢・ごま油各大さじ1、しょうがチューブ2㎝、豆板醤小さじ1/2を混ぜ合わせて【2】にかける。
レシピID
392143
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。