さば缶を使えば火を使わず！お手軽バンバンジー風

材料2人分

• さば缶(水煮)
  1缶(200g)
• トマト
  ２個
• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  ねり白ごま
  小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  しょうゆ・砂糖・酢・ごま油
  各大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2㎝
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  さば缶(水煮)の汁はきる。 トマトは半月の薄切りにする。 きゅうりはせん切りにする。 玉ねぎは薄切りにして水にさらし水けをきる。

  
• 1

  器のふちに沿ってトマトをならべ、中央にきゅうりをしく。

  
• 2

  きゅうりの上に、さば缶を粗めにほぐしておき、その上に玉ねぎを盛る。

  
• 3

  A ねり白ごま小さじ1、すりごま大さじ2、しょうゆ・砂糖・酢・ごま油各大さじ1、しょうがチューブ2㎝、豆板醤小さじ1/2を混ぜ合わせて【2】にかける。

  

ポイント

●器への盛り付けもこだわれば、簡単だけど豪華な一品に！ ●生姜風味にするのがポイントですが、苦手な方は省いていただいても大丈夫です。 ●ねり白ごまを使用しましたが、なければすりごまの量を増やしたり、合わせ味噌などを加えても美味しくいただけます。

作ってみた！

質問