かぼちゃとひよこ豆のドライカレー

20

2016.08.27

分類主食

調理時間: 20分

ID 142304

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ほくほくのかぼちゃとひよこ豆が入ったスパイシーなカレーです。

    材料2人分
    合いびき肉 100g
    かぼちゃ 100g
    玉ねぎ 1/4個
    パプリカ 1/4個
    ひよこ豆(ドライパック) 50g
    ニンニク 1/2片
    カレー粉 大さじ2
    1カップ
    固形コンソメ 1/2個
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    ウスターソース 小さじ2
    少々
    こしょう 少々
    サラダ油 大さじ1/2
    ごはん 茶碗2杯分
    作り方
    Point!
    フライパンの大きさや火加減によって水分の蒸発加減が変わるので、煮込み時間、水加減を調整してください。
    1. かぼちゃは1.2㎝角に切って、玉ねぎ、パプリカは8mm角くらいの大きさに切る。
      ニンニクはみじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが出てきたら合いびき肉を加えて炒める。肉の色がだいだい変わったら1のかぼちゃ、玉ねぎ、パプリカを加えて更に炒め合わせる。
    3. ひよこ豆、カレー粉を加えてざっと炒め合わせて、水、固形コンソメを加えて中弱火で約8分煮込む。
    4. 水分がほぼなくなったら、A

      トマトケチャップ 大さじ1、ウスターソース 小さじ2

      を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
    5. ごはんとともに器に盛れば出来上がり。
    14 137
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ドライカレー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。