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ペッパーチキンサラダ

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2017.11.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID214550

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

具沢山のごちそうサラダ。
鶏むね肉をはちみつ、酒、ブラックペッパーなどで漬け込んで、電子レンジで作った蒸し鶏をのせて。
はちみつレモンで作ったさわやかなドレッシングをかけていただきます。

サラダ トマト ごちそう 野菜 ドレッシング ブラックペッパー サニーレタス レモン 鶏肉 はちみつ おもてなし 玉ねぎ レンジ 簡単

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚
サニーレタス 3枚
ミニトマト 3個
紫たまねぎ 1/8個
ゆで卵 1個
A
はちみつ 小さじ1
A
小さじ1
A
少々
A
ブラックペッパー 適量
はちみつレモンドレッシング 適量
作り方
Point!
はちみつレモンドレッシングの作り方はID214558をご覧ください。 鶏肉にブラックペッパーをたっぷりまぶすのがポイントです! ドレッシングはフレンチドレッシングやシーザードレッシングをかけてもおいしいですよ。
  1. 鶏むね肉にA

    はちみつ 小さじ1、酒 小さじ1、塩 少々、ブラックペッパー 適量

    をもみ込み、約10分おく。
    耐熱皿にのせてラップをかけて、電子レンジ600Wで約4分加熱する。
    火が通ればそのまま荒熱をとる。
  2. サニーレタスは一口大にちぎり、ミニトマトは半分に切る。
    紫たまねぎは薄切りにして水にさらし、よく水気を切る。
    ゆで卵は4等分に切る。
  3. 1の鶏肉をそぎ切りにする。
    2の野菜と一緒に器に盛り、はちみつレモンドレッシングをかけていただく。
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