ペッパーチキンサラダ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚
• サニーレタス
  3枚
• ミニトマト
  3個
• 紫たまねぎ
  1/8個
• ゆで卵
  1個
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  適量
• はちみつレモンドレッシング
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉にA はちみつ小さじ1、酒小さじ1、塩少々、ブラックペッパー適量をもみ込み、約10分おく。 耐熱皿にのせてラップをかけて、電子レンジ600Wで約4分加熱する。 火が通ればそのまま荒熱をとる。

• 2

  サニーレタスは一口大にちぎり、ミニトマトは半分に切る。 紫たまねぎは薄切りにして水にさらし、よく水気を切る。 ゆで卵は4等分に切る。

• 3

  1の鶏肉をそぎ切りにする。 2の野菜と一緒に器に盛り、はちみつレモンドレッシングをかけていただく。

ポイント

はちみつレモンドレッシングの作り方はＩＤ214558をご覧ください。 鶏肉にブラックペッパーをたっぷりまぶすのがポイントです！ ドレッシングはフレンチドレッシングやシーザードレッシングをかけてもおいしいですよ。

作ってみた！

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