鮭缶とブロッコリーの和風パスタ

15

2021.01.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 405414

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

鮭缶を使って作るお手軽パスタ。バター醤油味で和風に仕上げます。鮭缶は骨ごと食べることができるのでカルシウム補給にもぴったり!休日ランチにもおすすめです。

    材料2人分
    鮭の水煮缶 1缶(150g)
    ブロッコリー 1/2個
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく 1片
    スパゲッティ 160g
    オリーブ油 大さじ1/2
    しょうゆ 小さじ2
    バター(有塩) 10g
    適量
    こしょう 少々
    きざみのり 適量
    作り方
    Point!
    *お好みで、きのこやミニトマトを具材に加えても美味しいです。
    1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加える(湯2ℓに対して塩小さじ2が目安)。
    2. ブロッコリーは小房に分けて、玉ねぎは薄切りにする。
      にんにくは輪切りにする。
    3. 沸かした湯にスパゲッティを加えて、袋の表示より1分短くゆでる。茹で上がり2分前になったらブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
    4. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。
      にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。
    5. 鮭の水煮缶を汁ごと加えて、沸騰したらしょうゆとこしょうを加える。ゆで上がったスパゲッティとブロッコリーの水気を切って加えて炒め合わせる。
      バター(有塩)を加えて全体にからめ、塩、こしょうで味を調える。
    6. 皿に盛り、きざみのりをトッピングすれば出来上がり。
    3 70
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