ホワイトソースの手間もなし!マッシュしたかぼちゃにそぼろを混ぜて焼くだけでとろ~りほくほくグラタンの出来上がり♪
下準備
かぼちゃは種とワタを取り、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで竹串がすっとささるくらいまで加熱する。(600wで8分ほど)
熱いうちにスプーンで皮からはがし、潰してボウルに入れておく。
かぼちゃを加熱している間にそぼろを作る。 フライパンにサラダ油を敷き、合いびき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたらA おろししょうが小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2の調味料をすべて入れて2~3分煮詰める。
かぼちゃと1のそぼろを合わせて混ぜる。グラタン皿やスキレットに入れ、ピザ用チーズを乗せて200℃に予熱したオーブンで10分前後、チーズに焼き色が付くまで焼く。(写真のスキレットは2人分)
ひき肉は、合いびき、牛、豚、鶏何でも大丈夫です♪このかぼちゃそぼろはコロッケのタネや餃子のタネにも使えます。
レシピID:146973
更新日:2017/03/03
投稿日:2017/03/03
2024/12/12 19:50
2024/09/24 19:40
2023/11/17 22:58
2023/10/31 12:34
2021/10/14 12:36