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    「かぼちゃのメインおかず」20選|冬至に食べたい

    「かぼちゃのメインおかず」20選|冬至に食べたい
    • 投稿日2023/12/22

    • 更新日2023/12/22

    昔から「かぼちゃ」を食べる風習のある冬至。寒さの厳しいこの時期に栄養豊富なかぼちゃを食べるのは、とても理にかなっていますよね。そこで今回は、かぼちゃを使ったメインおかずを紹介します!

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

    1.チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

    調理時間15

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    かぼちゃが美味しい季節になりましたね〜。ということで今日は、おかずになるかぼちゃレシピ♪ よく、鶏肉とじゃがいもを合わせてチーズで焼くことがあるのですが、これ、じゃがいもをかぼちゃに変えても美味しいんです♡ 作り方は、いたってシンプル!!フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め、あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪ また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので、初心者さんも失敗なし&覚えやすい!

    材料

    玉ねぎ、かぼちゃ、鶏もも肉、塩・こしょう、ピザ用チーズ、オリーブ油
    かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡

    2.かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡

    調理時間20

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    旬のかぼちゃを使ってホクホク な食感と、とろ〜りチーズが 美味しいグラタンです🎃🧀✨ お砂糖不使用でもかぼちゃが甘いので ベーコンの塩味がとってもよく合いますよ🫶 ハロウィンメニューにも ぴったり🎃👻🍭 イベントや記念日ごはんにも、 おすすめです👍🏻 ̖́-

    材料

    かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、有塩バター、薄力粉、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ顆粒、塩こしょう
    煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    3.煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    調理時間20

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    ルウ不要!手作りなのにとっても簡単!そして美味しい かぼちゃのクリームシチューです♪ かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がりますよ♡ かぼちゃとしめじで秋らしさを感じられ、 ボリュームも満点の手作りシチューです。 是非お試しください(^^)/

    材料

    鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリー、バター、塩胡椒、小麦粉、牛乳、粉チーズ、醤油・コンソメ顆粒、乾燥パセリ・ブラックペッパー
    ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】

    4.ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ホクホクの甘いかぼちゃには 豚ひき肉を合わせて旨みが たっぷりのそぼろ煮に♡♡ とろ〜りそぼろ餡はたっぷり なのがとっても美味しいです👍🏻 ̖́- しっかり味でご飯にも合う 味付けなのでぜひお試しください(^^)✨

    材料

    かぼちゃ、豚ひき肉、水、片栗粉、だし汁または水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜チューブ
    甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き

    5.甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き

    調理時間10

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    かぼちゃをあらかじめ電子レンジ加熱しておくことで、さっと炒めるだけでできる簡単おかずです。 しっかり味の甘辛ごま照り焼きが、ごはんにもよく合いますよ!

    材料

    かぼちゃ、豚ロース薄切り肉、醤油・みりん、砂糖、酒、白いりごま、サラダ油
    かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪

    6.かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪

    調理時間20

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    ホワイトソースの手間もなし!マッシュしたかぼちゃにそぼろを混ぜて焼くだけでとろ~りほくほくグラタンの出来上がり♪

    材料

    かぼちゃ、合いびき肉、おろししょうが、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、ピザ用チーズ
    作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』

    7.作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃって、甘くてホクホクで とっても美味しいんですが ご飯のおかずや、お酒のお供にするには ちょっと甘すぎたりしますよね...。 そこで今回は、にんにくとしょうが そして、ちょっと酢をプラスしためんつゆに 漬け込んでみました♪ これが、さっぱりしていて めちゃくちゃ美味しい!! 豚こまも、柔らか食感で 男子も女子も大満足の一品です。

    材料

    豚こまぎれ肉、かぼちゃ、しょうゆ、酒、砂糖、片栗粉、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、にんにくチューブ、しょうがチューブ、なたね油(またはサラダ油)
    かぼちゃのひとくちコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーに

    8.かぼちゃのひとくちコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーに

    調理時間15

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    ほっくり!かぼちゃのひとくちコロッケ。秋らしいおかずです。 レンジで加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュ、炒めたひき肉や玉ねぎと混ぜ合わせて、丸めて揚げます。 夕食のおかずはもちろん、ひとくちサイズなので、お弁当やパーティーにも便利です。 お好みでウスターソースやケチャップをつけてお召し上がりください。

    材料

    かぼちゃ、豚ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油
    コレはヤバ旨!(笑)秒でなくなる♪かぼちゃの肉巻き南蛮風♪

    9.コレはヤバ旨!(笑)秒でなくなる♪かぼちゃの肉巻き南蛮風♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    中途半端に余ったかぼちゃを細く切って肉巻きを作りました。 甘酸っぱいものが食べたかったので南蛮ダレ風の味付けにしたら想像以上に美味しくて!(笑) 普段かぼちゃを嫌がる子供達が秒で食べちゃいました(笑)

    材料

    かぼちゃ(スライスした状態)、豚バラスライス、塩胡椒、片栗粉、酒、玉ねぎ(みじん切りにして置きます。)、醤油・みりん・酢、砂糖
    *かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

    10.*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃとジューシーな鶏肉甘辛照り炒めです^ ^ お酢が入るのてさっぱり!あと引く美味しさですよ! お弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    かぼちゃ、鶏もも肉、塩胡椒、片栗粉、ごま油、砂糖・みりん・酢、醤油、ごま

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