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    「かぼちゃのメインおかず」20選|冬至に食べたい

    「かぼちゃのメインおかず」20選|冬至に食べたい
    • 投稿日2023/12/22

    • 更新日2023/12/22

    昔から「かぼちゃ」を食べる風習のある冬至。寒さの厳しいこの時期に栄養豊富なかぼちゃを食べるのは、とても理にかなっていますよね。そこで今回は、かぼちゃを使ったメインおかずを紹介します!

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

    1.チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃが美味しい季節になりましたね〜。ということで今日は、おかずになるかぼちゃレシピ♪ よく、鶏肉とじゃがいもを合わせてチーズで焼くことがあるのですが、これ、じゃがいもをかぼちゃに変えても美味しいんです♡ 作り方は、いたってシンプル!!フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め、あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪ また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので、初心者さんも失敗なし&覚えやすい!

    材料

    玉ねぎ、かぼちゃ、鶏もも肉、塩・こしょう、ピザ用チーズ、オリーブ油

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • あすかの作ってみた!投稿(チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単#時短#おもてなし】)
      あすか
      あすか

      2024/05/19 20:51

      美味しかったです!
    • kei
      kei

      2024/01/21 08:55

      旦那さんに「塩こしょうだけだよ」と言ったら驚いてました。ホワイトソースが入ってるかのような味わいがあるって。オリーブオイルと玉ねぎがそうさせるのかな?シンプルな味付けなのにとても美味しかったです♪
    • 386265
      386265

      2020/11/01 16:19

      こんにちは!いつもおいしくてお手軽なレシピをたくさんありがとうございます✨ トースターを持ってないのですが、オーブンで焼くことはできますか?また、その場合でも鶏肉や玉ねぎは一度フライパンで炒めた方が良いですか??
    かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡

    2.かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬のかぼちゃを使ってホクホク な食感と、とろ〜りチーズが 美味しいグラタンです🎃🧀✨ お砂糖不使用でもかぼちゃが甘いので ベーコンの塩味がとってもよく合いますよ🫶 ハロウィンメニューにも ぴったり🎃👻🍭 イベントや記念日ごはんにも、 おすすめです👍🏻 ̖́-

    材料

    かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、有塩バター、薄力粉、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ顆粒、塩こしょう

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • Biたみんの作ってみた!投稿(かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡)
      Biたみん
      Biたみん

      2024/09/27 21:12

      ワンパンでソースもたっぷり作れておいしいです。4つ同時に焼き色つけるので魚焼きのコンロも使ったよ
    • たぁプーの作ってみた!投稿(かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡)
      たぁプー
      たぁプー

      2024/03/27 23:34

      めちゃくちゃ美味しかったです。夫は一口食べて「うっま!」とビックリした顔で叫んでいました。子どもも「とっても美味しい」と完食。ごちそうさまでした♪
    • 691678の作ってみた!投稿(かぼちゃが甘い♡【かぼちゃグラタン】ホクホクとろ〜り♡)
      691678
      691678

      2023/10/29 23:21

      ひとつの鍋に次々と足していくので、洗い物が少なくて助かります。グラタンは手間がかかるからと避けていましたが、こちらのレシピがハードルを下げてくれました♪また作ります!
    煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    3.煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ルウ不要!手作りなのにとっても簡単!そして美味しい かぼちゃのクリームシチューです♪ かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がりますよ♡ かぼちゃとしめじで秋らしさを感じられ、 ボリュームも満点の手作りシチューです。 是非お試しください(^^)/

    材料

    鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリー、バター、塩胡椒、小麦粉、牛乳、粉チーズ、醤油・コンソメ顆粒、乾燥パセリ・ブラックペッパー

    作ってみた!

    レビュー(13件)
    • ねこの作ってみた!投稿(煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』)
      ねこ
      ねこ

      2024/01/04 19:34

      簡単&時短でおいしくできました🤎
    • Yuzuの作ってみた!投稿(煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』)
      Yuzu
      Yuzu

      2023/10/22 20:20

      カボチャが苦手な娘が、激うま!また作って!と言ってくれました😋 美味しいレシピありがとうございます❤️
    • きな粉の作ってみた!投稿(煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』)
      きな粉
      きな粉

      2024/02/18 11:12

      具沢山でとても美味しかったです。2歳の娘もたくさん食べました!
    ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】

    4.ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ホクホクの甘いかぼちゃには 豚ひき肉を合わせて旨みが たっぷりのそぼろ煮に♡♡ とろ〜りそぼろ餡はたっぷり なのがとっても美味しいです👍🏻 ̖́- しっかり味でご飯にも合う 味付けなのでぜひお試しください(^^)✨

    材料

    かぼちゃ、豚ひき肉、水、片栗粉、だし汁または水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜チューブ

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • キーのよめ子の作ってみた!投稿(ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】)
      キーのよめ子
      キーのよめ子

      2024/07/11 20:40

      作るの二回目です。かぼちゃ嫌いな家族も美味しいと言って残さず食べてくれます。又作ります´◡`
    • みっちゃんの作ってみた!投稿(ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】)
      みっちゃん
      みっちゃん

      2024/08/27 09:08

      かぼちゃを頂いたので作って見ました。 かぼちゃを半分使ったのですが、 とっても美味しくて家族に大好評でした。 ご馳走さまでした。
    • 852650の作ってみた!投稿(ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】)
      852650
      852650

      2024/06/10 10:46

      簡単でとっても美味しかったです! 豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で代用しました。 レンジで加熱しすぎて煮崩れしてしまったので次回はレンジの時間の調整してみます。
    甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き

    5.甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃをあらかじめ電子レンジ加熱しておくことで、さっと炒めるだけでできる簡単おかずです。 しっかり味の甘辛ごま照り焼きが、ごはんにもよく合いますよ!

    材料

    かぼちゃ、豚ロース薄切り肉、醤油・みりん、砂糖、酒、白いりごま、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • あいのの作ってみた!投稿(甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き)
      あいの
      あいの

      2024/09/09 19:39

      かぼちゃ大好きなので作りました〜!煮崩れしてもそれがお肉に絡んで美味しい😁😁
    • Makimekkoの作ってみた!投稿(甘辛がご飯に合う!かぼちゃと豚肉のごま照り焼き)
      Makimekko
      Makimekko

      2024/07/07 16:13

      かぼちゃと豚の相性が良くて、味もこってりで美味しかったです❣️
    • yam
      yam

      2023/08/29 23:59

      主人が大絶賛してくれて、ご飯も3杯おかわりしてました! とっても美味しかったです。 また作ります^^
    かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪

    6.かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ホワイトソースの手間もなし!マッシュしたかぼちゃにそぼろを混ぜて焼くだけでとろ~りほくほくグラタンの出来上がり♪

    材料

    かぼちゃ、合いびき肉、おろししょうが、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、ピザ用チーズ

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • おすずの作ってみた!投稿(かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪)
      おすず
      おすず

      2023/10/31 12:34

      マヨネーズを少しかけて焼きました。 材料少なく美味しくできます! ハロウィンだったのでグラタンに海苔でデコレーションしました笑
    • 251246の作ってみた!投稿(かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪)
      251246
      251246

      2023/11/17 22:58

      倍量で作りました!材料も少ないし、簡単で美味しかったです♪
    • 1164497
      1164497

      2024/09/24 19:40

      少しサツマイモを加えてつくりました。 美味しく、偏食の子も食べてくれてよかったです!
    作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』

    7.作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃって、甘くてホクホクで とっても美味しいんですが ご飯のおかずや、お酒のお供にするには ちょっと甘すぎたりしますよね...。 そこで今回は、にんにくとしょうが そして、ちょっと酢をプラスしためんつゆに 漬け込んでみました♪ これが、さっぱりしていて めちゃくちゃ美味しい!! 豚こまも、柔らか食感で 男子も女子も大満足の一品です。

    材料

    豚こまぎれ肉、かぼちゃ、しょうゆ、酒、砂糖、片栗粉、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、にんにくチューブ、しょうがチューブ、なたね油(またはサラダ油)

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • 852468の作ってみた!投稿(作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』)
      852468
      852468

      2024/05/12 13:39

      お酢をいれるの?と思いましたが、いっきに南蛮っぽくなりました。素材はシンプルなのに、こんなに美味しくなるんだと驚きです。
    • momoの作ってみた!投稿(作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』)
      momo
      momo

      2024/02/04 18:06

      甘酢でサッパリなのでぺろっと食べれました😊 かぼちゃと豚こまの組み合わせ良いですね(*^^*)レシピありがとうございました🎶
    • 584150の作ってみた!投稿(作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』)
      584150
      584150

      2023/09/10 10:14

      ニンニクのアクセント、酢 かぼちゃの甘味が引き立って、美味しくできました!yuuさん、ありがとうございます😊
    かぼちゃのひとくちコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーに

    8.かぼちゃのひとくちコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーに

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ほっくり!かぼちゃのひとくちコロッケ。秋らしいおかずです。 レンジで加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュ、炒めたひき肉や玉ねぎと混ぜ合わせて、丸めて揚げます。 夕食のおかずはもちろん、ひとくちサイズなので、お弁当やパーティーにも便利です。 お好みでウスターソースやケチャップをつけてお召し上がりください。

    材料

    かぼちゃ、豚ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ゆん ⍨𖤐´-の作ってみた!投稿(かぼちゃのひとくちコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーに)
      ゆん ⍨𖤐´-
      ゆん ⍨𖤐´-

      2024/09/20 17:40

      大きいかぼちゃを頂いたので、3倍量でコロッケを作らせて頂きました🎃💓ˎˊ˗ 簡単で、とても美味しかったです( ˶˙ᵕ˙˶ ) ハロウィン🎃にまた作ろうかなぁ〜🙌🏻🙌🏻
    コレはヤバ旨!(笑)秒でなくなる♪かぼちゃの肉巻き南蛮風♪

    9.コレはヤバ旨!(笑)秒でなくなる♪かぼちゃの肉巻き南蛮風♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    中途半端に余ったかぼちゃを細く切って肉巻きを作りました。 甘酸っぱいものが食べたかったので南蛮ダレ風の味付けにしたら想像以上に美味しくて!(笑) 普段かぼちゃを嫌がる子供達が秒で食べちゃいました(笑)

    材料

    かぼちゃ(スライスした状態)、豚バラスライス、塩胡椒、片栗粉、酒、玉ねぎ(みじん切りにして置きます。)、醤油・みりん・酢、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • 591468
      591468

      2023/06/05 04:15

      かぼちゃ料理が苦手な方が喜んでくれました^^ 秒でなくなりました! ありがとうございます😊
    • 1042410
      1042410

      2024/02/19 15:48

      ロース肉を使いました かぼちゃは1/4個使用、600wでレシピのプラス1分しました。 硬い部分があったのでフライパンのときに先に蒸してからレシピ通りしました 玉ねぎは今回使用しませんでした。味は手羽元の煮付けに似てるような。。ちょっと甘みが強かったので今度する際は砂糖減らしめにしたいと思います
    • 494177
      494177

      2021/10/24 08:59

      私と主人は南蛮が大好きなのですが、子供は好きではありません。 その場合、子供の分だけ別で焼いて、塩胡椒だけの味付けで美味しく食べれますか? それか、酢以外の味付けでいけますか? 普段、基本カボチャが苦手な子供にハロウィンで食べさせたいなぁと思っておます。 よろしくお願いしますm(__)m
    *かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

    10.*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃとジューシーな鶏肉甘辛照り炒めです^ ^ お酢が入るのてさっぱり!あと引く美味しさですよ! お弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    かぼちゃ、鶏もも肉、塩胡椒、片栗粉、ごま油、砂糖・みりん・酢、醤油、ごま

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/09/19 20:25

      作って見ました。 かぼちゃと鶏肉の組み合わせは初めてでしたが、味付けがしっかりついて美味しかったです。
    • さやかの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
      さやか
      さやか

      2023/05/02 23:23

      簡単でめちゃくちゃ美味しかったです(*ˊᵕˋ*)
    • yの作ってみた!投稿(*かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め*)
      y
      y

      2020/10/11 18:09

      めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

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