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菜の花とアジの和え物

  • 2017.05.23

  • 161352
  • 副菜
    菜の花とアジの和え物
    菜の花とアジの和え物

    コメント

    アジの干物で1品。野菜も摂れてビールも進むおかずです。

    材料(作りやすい分量です。4~5人分。常備菜にも。)

    1枚
    1束(200g程度)
    A 大さじ2
    A 少々
    A 多め

    作り方

    下準備

    アジの干物はグリルで焼き、骨を丁寧に取り、ほぐしておく。(魚の骨抜きやピンセットなどを使うと良い)

    1

    菜の花は塩ゆでしてザルにあげる。
    温かいうちにボウルに入れ、ほぐしたアジとA

    ごま油 大さじ2、塩 少々、黒こしょう 多め

    で和える。

    ポイント

    アジの小骨は丁寧に取って下さい。
    時間が経っても美味しいので常備菜にも。

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