菜の花とアジの和え物

材料（作りやすい分量です。４～5人分。常備菜にも。）

• アジの干物
  1枚
• 菜の花
  1束（２００ｇ程度）
• A
  ごま油
  大さじ２
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  多め

作り方

• 下準備
  アジの干物はグリルで焼き、骨を丁寧に取り、ほぐしておく。(魚の骨抜きやピンセットなどを使うと良い)

• 1

  菜の花は塩ゆでしてザルにあげる。 温かいうちにボウルに入れ、ほぐしたアジとA ごま油大さじ２、塩少々、黒こしょう多めで和える。

ポイント

アジの小骨は丁寧に取って下さい。 時間が経っても美味しいので常備菜にも。

作ってみた！

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