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    フライパンで出来る!チーズタッカルビ

    主菜

    フライパンで出来る!チーズタッカルビ

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    • 投稿日2017/07/07

    • 調理時間20

    インスタで話題のチーズタッカルビ。フライパンごとテーブルに出してアツアツを頂きましょう。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • キャベツ
      100g
    • 白ネギ
      1本
    • にんにく
      1かけ
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      おろしショウガ
      小さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • トマトケチャップ
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      150g

    作り方

    ポイント

    フライパンごとテーブルに出すので、面倒でも途中で一度フライパンを洗うと見た目がキレイです。

    • 鶏むね肉はキッチンペーパーで余分な水気を取り、一口大に切ってA コチュジャン大さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒小さじ1、おろしショウガ小さじ1、塩コショウ少々を揉みこんで10分ほどおく。 キャベツはざく切り、白ネギは1cm幅の斜め薄切り。 にんにくはスライスする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を敷き、中火で鶏むね肉とにんにくを炒める。肉の両面を焼く様に炒め、肉の色が変わってきたらキャベツと白ネギを入れて1分程炒める。 トマトケチャップとしょうゆを入れ、全体に絡めるように炒め、火を止める。

    • 2

      一旦バットなどに取り出してフライパンを洗う。

    • 3

      キレイなフライパンに再度1を戻し、両サイドに寄せる。空いた真ん中にピザ用チーズを乗せる。フタをして中火にかけ、2~3分チーズが溶けるまで加熱する。アツアツをテーブルに出して頂く。

      工程写真
    レシピID

    173635

    「鶏むね肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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