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    副菜

    ゴボウとレンコンのバルサミコ酢炒め。

    • 投稿日2016/10/12

    • 更新日2016/10/12

    • 調理時間15

    赤ワインなどのおつまみにぴったりです。 干しブドウで甘みを出しています。

    材料2人分

    • ゴボウ
      1/2本
    • レンコン
      50g
    • バルサミコ酢
      15g
    • 二つまみ
    • 鷹の爪(輪切り)
      1本分
    • 干しブドウ
      20g
    • オリーブ油
      適量
    • 粗びき黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    根菜を炒める時は、じっくりと炒めて下さい。

    • 1

      ゴボウは細切り、レンコンは5ミリくらいに切っておく。 鷹の爪も輪切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブ油を入れて、根菜をじっくりと炒める。 塩で味をつける。

      工程写真
    • 3

      干しブドウと鷹の爪を入れて炒める。

      工程写真
    • 4

      バルサミコ酢を入れて炒める。 (ここは手早くして下さい。)

      工程写真
    • 5

      盛り付けて、粗びき黒胡椒を振りかける。

      工程写真
    レシピID

    143558

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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