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簡単ソースで!定番、焼きそば。

主食

簡単ソースで!定番、焼きそば。
  • 投稿日2017/03/26

  • 調理時間10

ソース類で冷蔵庫がいっぱいになってませんか? 家にある調味料で簡単に焼きそばソースを作ります。 焼きそばはもちろん、そばめしにもぴったりです。 お弁当にも持って来い!ですね。

材料2人分鰹節と青のりをトッピングしています。

  • 焼きそば麺
    2玉(300g)
  • 豚肉
    100g
  • キャベツ
    150~200g
  • ちくわ
    3本
  • 塩・胡椒
    少々
  • お湯
    大さじ3
  • A
    醤油
    25cc
  • A
    みりん
    小さじ1と1/2
  • A
    ケチャップ
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1と1/2
  • A
    ウスターソース
    40cc
  • 紅生姜
    お好みで
  • 目玉焼き
    お好みで

作り方

ポイント

焼きそば麺を入れたら強めの中火で炒めます。 醤油は大さじ1と2/3、ウスターソースは大さじ3弱です。

  • 1

    焼きそばソースを作ります。 A 醤油25cc、みりん小さじ1と1/2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、ウスターソース40ccを全て小鍋に入れて軽く沸騰させる。

    工程写真
  • 2

    焼きそばを作ります。 豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにし、ちくわは1センチ幅の輪切りにしておく。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)少々を入れて豚肉を炒める。

    工程写真
  • 4

    キャベツとちくわを入れ、塩・胡椒をして炒める。

    工程写真
  • 5

    焼きそば麺を入れてお湯を入れて麺をほぐす様に炒める。

    工程写真
  • 6

    作っておいた焼きそばソースを入れて絡める様に炒める。 お好みで目玉焼き、紅生姜を添えてどうぞ。

    工程写真
  • 7

    焼きそばソースは時間がある時に作っておいたら便利です。 冷蔵庫保管で4~5日で使い切って下さい。

    工程写真
レシピID

147355

「キャベツ」の基礎

「調味料」の基礎

「豚肉」の基礎

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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