主食
簡単ソースで！定番、焼きそば。
投稿日2017/03/26
更新日2017/03/26
調理時間10分
ソース類で冷蔵庫がいっぱいになってませんか？ 家にある調味料で簡単に焼きそばソースを作ります。 焼きそばはもちろん、そばめしにもぴったりです。 お弁当にも持って来い！ですね。
材料2人分（鰹節と青のりをトッピングしています。）
- 焼きそば麺2玉(300g)
- 豚肉100g
- キャベツ150～200g
- ちくわ3本
- 塩・胡椒少々
- お湯大さじ3
- A醤油25cc
- Aみりん小さじ1と1/2
- Aケチャップ小さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aウスターソース40cc
- 紅生姜お好みで
- 目玉焼きお好みで
作り方
ポイント
焼きそば麺を入れたら強めの中火で炒めます。 醤油は大さじ1と2/3、ウスターソースは大さじ3弱です。
- 1
焼きそばソースを作ります。 A 醤油25cc、みりん小さじ1と1/2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、ウスターソース40ccを全て小鍋に入れて軽く沸騰させる。
- 2
焼きそばを作ります。 豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにし、ちくわは1センチ幅の輪切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)少々を入れて豚肉を炒める。
- 4
キャベツとちくわを入れ、塩・胡椒をして炒める。
- 5
焼きそば麺を入れてお湯を入れて麺をほぐす様に炒める。
- 6
作っておいた焼きそばソースを入れて絡める様に炒める。 お好みで目玉焼き、紅生姜を添えてどうぞ。
- 7
焼きそばソースは時間がある時に作っておいたら便利です。 冷蔵庫保管で4～5日で使い切って下さい。
レシピID
147355
質問
作ってみた!
- りお
2020/07/29 10:01
ポイントに書いてある醤油とウスターソースの分量はなんですか？ - ts2y
2019/10/19 12:05
初めて焼きそばソース以外で作りましたが、こちらの方が断然美味しいです😋🍴わざわざ買わなくていい、家にある調味料で出来るので有難いです🙇
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。