簡単ソースで！定番、焼きそば。

• 10分

材料2人分（鰹節と青のりをトッピングしています。）

• 焼きそば麺
  2玉(300g)
• 豚肉
  100g
• キャベツ
  150～200g
• ちくわ
  3本
• 塩・胡椒
  少々
• お湯
  大さじ3
• A
  醤油
  25cc
• A
  みりん
  小さじ1と1/2
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  ウスターソース
  40cc
• 紅生姜
  お好みで
• 目玉焼き
  お好みで

作り方

• 1

  焼きそばソースを作ります。 A 醤油25cc、みりん小さじ1と1/2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、ウスターソース40ccを全て小鍋に入れて軽く沸騰させる。

  
• 2

  焼きそばを作ります。 豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにし、ちくわは1センチ幅の輪切りにしておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油(分量外)少々を入れて豚肉を炒める。

  
• 4

  キャベツとちくわを入れ、塩・胡椒をして炒める。

  
• 5

  焼きそば麺を入れてお湯を入れて麺をほぐす様に炒める。

  
• 6

  作っておいた焼きそばソースを入れて絡める様に炒める。 お好みで目玉焼き、紅生姜を添えてどうぞ。

  
• 7

  焼きそばソースは時間がある時に作っておいたら便利です。 冷蔵庫保管で4～5日で使い切って下さい。

  

ポイント

焼きそば麺を入れたら強めの中火で炒めます。 醤油は大さじ1と2/3、ウスターソースは大さじ3弱です。

作ってみた！

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