主食

簡単ソースで！定番、焼きそば。

ソース類で冷蔵庫がいっぱいになってませんか？家にある調味料で簡単に焼きそばソースを作ります。焼きそばはもちろん、そばめしにもぴったりです。お弁当にも持って来い！ですね。

材料2人分（鰹節と青のりをトッピングしています。）

焼きそば麺を入れたら強めの中火で炒めます。醤油は大さじ1と2/3、ウスターソースは大さじ3弱です。

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焼きそばソースを作ります。 A 醤油25cc、みりん小さじ1と1/2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、ウスターソース40ccを全て小鍋に入れて軽く沸騰させる。
2
焼きそばを作ります。豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにし、ちくわは1センチ幅の輪切りにしておく。
3
フライパンにサラダ油(分量外)少々を入れて豚肉を炒める。
4
キャベツとちくわを入れ、塩・胡椒をして炒める。
5
焼きそば麺を入れてお湯を入れて麺をほぐす様に炒める。
6
作っておいた焼きそばソースを入れて絡める様に炒める。お好みで目玉焼き、紅生姜を添えてどうぞ。
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焼きそばソースは時間がある時に作っておいたら便利です。冷蔵庫保管で4～5日で使い切って下さい。