デザート
ごろっとかぼちゃと黒ごまのパウンドケーキ。
投稿日2017/10/22
更新日2017/10/22
調理時間60分
栄養満点！ ごろっとかぼちゃと黒ごまのパウンドケーキです。 ハロウィンパーティーにピッタリです。 今回は卵白をメレンゲにして、柔らかく軽いパウンドケーキにしました。 普通のパウンドケーキを焼く様に全卵をバターに混ぜる焼き方でもいいですね。
材料10人分（250×87×H60mmのパウンドケーキ型を使用しています。）
- かぼちゃ250g(1/8個)
- バター100g
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー2g
- グラニュー糖100g
- 卵白2個
- 卵黄2個
- 黒練りごま大さじ2(10g)
作り方
ポイント
生地を混ぜる時、混ぜるぎると二層になりにくくなります。 大きく混ぜるだけでOKです。 焼けた後、粗熱が取れたらラップに包んで半日～寝かすとしっとりと仕上がります。
- 1
かぼちゃは種を取ってラップで包み、600Wの5分チンをする。 竹串がスッと刺さればOKです。
- 2
かぼちゃは皮を取って角切りにしておく。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 3
バターを室温に戻しておく。 柔らかくなったら卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
- 4
- 5
バター生地を二つに分けて、一つに黒練りごまを入れて混ぜる。 もう一つには切ったかぼちゃを入れて軽く混ぜる。
- 6
それぞれにメレンゲとふるった粉をを入れて混ぜる。
- 7
レシピID
203051
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
