主菜
豚肉の黒酢味噌炒め。
投稿日2018/12/20
更新日2018/12/20
調理時間10分
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（51）
豚カツ用豚肉を使用して、ボリューム満点・しっかり味の黒酢味噌炒めです。 おつまみに、ご飯のおかずにぴったりです。
材料2人分
- 豚カツ用豚肉2枚
- A黒酢大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ2
- しし唐6～7本
- にんじん1/4本
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
豚肉は棒状に切りましたが、一口大だと子供さんが食べやすいと思います。
- 1
豚カツ用豚肉は1センチ幅位に切る。 (一口大でも可) にんじんは短冊切りにし、しし唐は洗っておく。 A 黒酢大さじ1、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ2を合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、しし唐とにんじんを入れてサッと炒める。 皿等に一旦出しておく。
- 3
フライパンをサッと拭いて残りのごま油大さじ1を入れて火にかけ、切っておいた豚肉を入れて中火でじっくりと炒める。
- 4
除けておいたしし唐とにんじんを入れて、合わせておいたA 黒酢大さじ1、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ2を入れて絡める様に炒める。
レシピID
369515
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。