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豚肉の黒酢味噌炒め。

10

2018.12.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID369515

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

豚カツ用豚肉を使用して、ボリューム満点・しっかり味の黒酢味噌炒めです。
おつまみに、ご飯のおかずにぴったりです。

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材料2人分
豚カツ用豚肉 2枚
A
黒酢 大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
大さじ1
A
醤油 小さじ2
しし唐 6~7本
にんじん 1/4本
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
豚肉は棒状に切りましたが、一口大だと子供さんが食べやすいと思います。
  1. 豚カツ用豚肉は1センチ幅位に切る。
    (一口大でも可)
    にんじんは短冊切りにし、しし唐は洗っておく。
    A

    黒酢 大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、酒 大さじ1、醤油 小さじ2

    を合わせる。
  2. フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、しし唐とにんじんを入れてサッと炒める。
    皿等に一旦出しておく。
  3. フライパンをサッと拭いて残りのごま油大さじ1を入れて火にかけ、切っておいた豚肉を入れて中火でじっくりと炒める。
  4. 除けておいたしし唐とにんじんを入れて、合わせておいたA

    黒酢 大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ2、酒 大さじ1、醤油 小さじ2

    を入れて絡める様に炒める。
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