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おからチーズチキンナゲット#作り置き#お弁当#簡単

20
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2019.08.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID379359

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★鶏むね肉におからパウダーを入れたヘルシーなチキンナゲットです♪

★むね肉を刻んで作ると、ひき肉で作るよりゴツゴツ感のあるところと滑らかなところと組み合わさり食べ応えのあるナゲットになります。

★そのままでも美味しいですが、お好みでケチャップ・マヨネーズ・マスタードなどを添えても◎

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材料4人分(4cm×5cmのナゲット 12個分)
鶏むね肉 1枚(約280g)
A
たまねぎ 1/4個
A
1個
A
おからパウダー 大さじ2(7g)
A
粉チーズ 大さじ2
A
小さじ1/2
A
スパイスミックス 適量
A
コショウ 少々
揚げ油 適量
ケチャップ・マヨネーズなど 適量
作り方
Point!
★鶏むね肉はそのまま切ると皮が滑って切りにくいので、皮と身に分けて、皮はハサミでカットするといいですょ^_^
  1. 鶏むね肉は皮と身に分けて、身は包丁で細かく刻み、皮はハサミで細かくしておく。
  2. すりこ木や麺棒などで肉を叩いて柔らかくする。
  3. ポリ袋に鶏肉とA

    たまねぎ 1/4個、卵 1個、おからパウダー 大さじ2、粉チーズ 大さじ2、塩 小さじ1/2、スパイスミックス 適量、コショウ 少々

    を合わせて揉みこむ。
  4. 袋の端を切り、12個に絞り出して形を整える。
  5. 揚げ油を中温〈170度〉に熱し④を2〜3分揚げる。
  6. 器に盛り、ケチャップ・マヨネーズなどを添える。
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