白菜大量消費＊鯖缶と白菜のマヨネーズグラタン【ソース不要】
投稿日2019/11/27
更新日2019/11/27
調理時間15分
★今回は白菜が主役です。 ★鯖缶のオリーブ油が白菜をコーティングして甘さが際立つ美味しさです。 ★トロトロ白菜がお好みの方は焼き時間を長くシャキッとした歯ざわりがお好きな方は焼き時間を短くお好みで調節してくださいね〜。 ★ハーブを加えても鯖の臭みが消えて美味しいです。 ★白菜切って鯖缶乗せて焼くだけ 簡単時短料理です。
材料3人分
- 鯖缶1缶〈170g〉(オリーブオイル漬け缶)
- 白菜1/4株(約800g)
- たまねぎ1/3個(70g)
- マヨネーズ大さじ6
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
★焼き時間はお好みで調節してくださいね。
- 準
＊ストウブ鍋直径10cmを使用。 なければココット型や耐熱容器で。 ＊たまねぎはみじん切り。
- 1
白菜は容器の高さ4〜5cmに切り、容器に外葉を外に、中心に芯が来るようにして丸く並べる
- 2
鯖缶を乗せ、缶の中のオリーブ油を上からかけて、マヨネーズをその上に絞る。
- 3
オーブントースターで7〜10分焼き色が付いて白菜が柔らかくなれば出来上がり。 ＊お好みで黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
