お気に入り
(134)
★にんじんにはビタミンが豊富に含まれ、カロテンたっぷり元気の出るスープです。 ★クリスマスのクルトンは サンドイッチ用パンで作りました。 レシピはこちら↓ 🆔383190 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383190 ★ブレンダーでお鍋を傷つけることなく手軽にポタージュが出来ました。 ★ミキサーやフードプロセッサーでも大丈夫です。 ★調理器具がない場合には、ザルでこしても大丈夫!! 滑らかなポタージュスープになります。
★ブレンダーを使う際には、鍋の火は止めてくださいね。
にんじんは皮をむいて輪切り 玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めて油がまわったら、A 水2カップ、固形スープの素1個を入れてやわらかくなるまでコトコト煮る。
鍋の火を止め、ブレンダーでにんじん、玉ねぎをつぶしてなめらかにして、牛乳を加えてさらに滑らかにする。
鍋を再び火にかけて塩・こしょうで調味して器に盛り、生クリーム、ラスクを添える。
383191
2020/05/01 17:29
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。