ビタミンたっぷり風邪予防のにんじんのポタージュ

20

2019.12.03

分類汁物

調理時間: 20分

ID 383191

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★にんじんにはビタミンが豊富に含まれ、カロテンたっぷり元気の出るスープです。

★クリスマスのクルトンは
サンドイッチ用パンで作りました。
レシピはこちら↓
🆔383190
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383190

★ブレンダーでお鍋を傷つけることなく手軽にポタージュが出来ました。

★ミキサーやフードプロセッサーでも大丈夫です。

★調理器具がない場合には、ザルでこしても大丈夫!!
滑らかなポタージュスープになります。

    材料4人分
    にんじん 2本(300g)
    玉ねぎ 1個(200g)
    バター 大さじ2
    A
    2カップ
    A
    固形スープの素 1個
    牛乳 1カップ(200ml)
    塩・こしょう 各少々
    生クリーム 適量
    ラスク 適量(クラッカー、クルトンなど。)
    作り方
    Point!
    ★ブレンダーを使う際には、鍋の火は止めてくださいね。
    1. にんじんは皮をむいて輪切り
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めて油がまわったら、A

      水 2カップ、固形スープの素 1個

      を入れてやわらかくなるまでコトコト煮る。
    3. 鍋の火を止め、ブレンダーでにんじん、玉ねぎをつぶしてなめらかにして、牛乳を加えてさらに滑らかにする。
    4. 鍋を再び火にかけて塩・こしょうで調味して器に盛り、生クリーム、ラスクを添える。
    18 109
    コメント・感想 Comment
    むっちゃん さん
    2020.05.01 17:29

    玉ねぎはどうするのでしょうか

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.05.01 19:00:27

    むっちゃんさん♡こんばんは。お尋ねありがとうございます。玉ねぎはにんじんと一緒に入れます。抜けておりましたのでレシピ修正しました。ありがとうございました^_^いつもご覧くださりありがとうございます。

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