【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋
投稿日2019/12/18
更新日2019/12/18
調理時間15分
★豚ばら肉と大根のクルクル巻きのお花がお鍋の中で咲きました。 ★大根に豚肉の旨味が染みて美味しいです。 ★薄切りして巻くだけなのに可愛いお鍋になります。
材料2人分
- 豚ばら肉150g(薄切り・しゃぶしゃぶ用など。)
- 大根1/3本(80g)
- 厚揚げ1枚(150g)
- A水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- ラー油適量
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
★ラー油はお好みで調節してくださいね。
- 準
＊大根は皮むき器で縦に細長く薄切りする。 ＊厚揚げは一口大に切る。 ＊青ねぎは4cm幅に切り細切りする。
- 1
豚ばら肉と薄切り大根を重ねて端からクルクル巻いて鍋に入れる。隙間に厚揚げを入れる。
- 2
鍋にA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、豚肉に火が通ったら出来上がり！
- 3
お好みでこしょうをかけて、青ねぎとごま油、ラー油を添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
