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    主菜

    【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋

    • 投稿日2019/12/18

    • 更新日2019/12/18

    • 調理時間15

    ★豚ばら肉と大根のクルクル巻きのお花がお鍋の中で咲きました。 ★大根に豚肉の旨味が染みて美味しいです。 ★薄切りして巻くだけなのに可愛いお鍋になります。

    材料2人分

    • 豚ばら肉
      150g(薄切り・しゃぶしゃぶ用など。)
    • 大根
      1/3本(80g)
    • 厚揚げ
      1枚(150g)
    • A
      300ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • ラー油
      適量
    • 青ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ★ラー油はお好みで調節してくださいね。

    • *大根は皮むき器で縦に細長く薄切りする。 *厚揚げは一口大に切る。 *青ねぎは4cm幅に切り細切りする。

      【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋の下準備
    • 1

      豚ばら肉と薄切り大根を重ねて端からクルクル巻いて鍋に入れる。隙間に厚揚げを入れる。

      【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋の工程1
    • 2

      鍋にA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、豚肉に火が通ったら出来上がり!

      【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋の工程2
    • 3

      お好みでこしょうをかけて、青ねぎとごま油、ラー油を添える。

      【簡単巻くだけ】豚ばら肉と大根のクルクルピリ辛ブーケ鍋の工程3
    レシピID

    383857

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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