副菜
【鮮やかな紅色】紅大根の甘酢漬け#作り置き#お弁当#おせちに
5分
漬け込む時間を除く- エネルギー20kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★紅大根は〈日野菜大根〉という名前で売っていました。 赤かぶ、レディーサラダ、さまざまな名前で売られています。 ★紅の色素かっ
作り方
下準備
＊紅大根は皮むき器、またはピーラーで薄切りにする。 ＊半分は5mm厚さの輪切りにする。
- 1
A 酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1、水30mlを合わせる。 砂糖が溶けないようであれば火にかける。
- 2
A 酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1、水30mlに大根を漬ける。
- 3
薄切り大根はクルクル巻いて盛り付ける。
