【ホットケーキミックスで】ナッツたっぷりキャラメルブラウニー
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間35分
★ホットケーキミックスで作るブラウニー。混ぜるだけでお菓子作り初心者さんも作れる簡単ブラウニーです。 ★ナッツをたっぷりフライパンでキャラメリゼしてのせました。 カリッとしたナッツとしっとりブラウニーのハーモニーが相性ぴったりです‼︎ ★ホットケーキミックスで作るブラウニーは必ず膨らみ、失敗知らず！切り分ける大きさで何人にも分けられるので《お配りチョコ》に便利ですよ♡
材料8人分（13×18cmホーロー容器1台分 ）
- 板チョコレート2枚(100g)
- 食塩不使用バター80g
- ホットケーキミックス50g
- A卵2個
- Aグラニュー糖30g
- くるみ30g(粗く刻む)
- Bグラニュー糖20g
- B水大さじ1
- Cくるみ40g
- Cカシューナッツ40g
- Cかぼちゃの種10g
- Cドライフルーツ30g
作り方
ポイント
★ナッツは無塩のものをお好みで使ってくださいね。
- 準
＊オーブンを160度に予熱する。 ＊ホーロー容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。 ＊くるみはローストして粗く刻む。
- 1
板チョコレートと食塩不使用バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ〈600W〉で1分〜1分半加熱する。
- 2
別のボウルにA 卵2個、グラニュー糖30gを泡立て器で混ぜ合わせておく。 泡立てる必要なし。均一に混ざれば大丈夫です。
- 3
【1】のチョコレートのボウルに卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 〈逆にしないこと。〉
- 4
泡立て器からヘラに変えて、ホットケーキミックス、最後にくるみを混ぜ合わせる。
- 5
- 6
フライパンにB グラニュー糖20g、水大さじ1を熱し、茶色く色付いてきたらC くるみ40g、カシューナッツ40g、かぼちゃの種10g、ドライフルーツ30gを加えて絡めて、ブラウニーの上にかける。
- 7
包丁をお湯で温めて、お好みの大きさに切り分ける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
