【ホットケーキミックスで】ナッツたっぷりキャラメルブラウニー

• 35分

材料8人分（13×18cmホーロー容器1台分　）

• 板チョコレート
  2枚(100g)
• 食塩不使用バター
  80g
• ホットケーキミックス
  50g
• A
  卵
  2個
• A
  グラニュー糖
  30g
• くるみ
  30g(粗く刻む)
• B
  グラニュー糖
  20g
• B
  水
  大さじ1
• C
  くるみ
  40g
• C
  カシューナッツ
  40g
• C
  かぼちゃの種
  10g
• C
  ドライフルーツ
  30g

作り方

• 下準備
  ＊オーブンを160度に予熱する。 ＊ホーロー容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。 ＊くるみはローストして粗く刻む。

  
• 1

  板チョコレートと食塩不使用バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ〈600W〉で1分〜1分半加熱する。

  
• 2

  別のボウルにA 卵2個、グラニュー糖30gを泡立て器で混ぜ合わせておく。 泡立てる必要なし。均一に混ざれば大丈夫です。

  
• 3

  【1】のチョコレートのボウルに卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 〈逆にしないこと。〉

  
• 4

  泡立て器からヘラに変えて、ホットケーキミックス、最後にくるみを混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地をホーロー容器に流し込み、160度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

  
• 6

  フライパンにB グラニュー糖20g、水大さじ1を熱し、茶色く色付いてきたらC くるみ40g、カシューナッツ40g、かぼちゃの種10g、ドライフルーツ30gを加えて絡めて、ブラウニーの上にかける。

  
• 7

  包丁をお湯で温めて、お好みの大きさに切り分ける。

  

ポイント

★ナッツは無塩のものをお好みで使ってくださいね。

作ってみた！

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