【レンジだけで5分】甘酢たっぷり肉だんご＊卵なしつなぎは豆腐

材料3人分

• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  たまねぎ
  1/4個(50g)
• A
  絹ごし豆腐
  50g
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  各少々
• B
  水
  100ml
• B
  トマトケチャップ
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  塩・こしょう
  各少々
• B
  片栗粉
  小さじ2
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  たまねぎはみじん切りする。

• 1

  ボウルにA 豚ひき肉200g、たまねぎ1/4個、絹ごし豆腐50g、パン粉大さじ2、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ2、塩・こしょう各少々を合わせて良く練り混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器にB 水100ml、トマトケチャップ大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々、片栗粉小さじ2を合わせて肉種を丸めて間隔を空けて入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 3

  タレを肉だんごにかけて、蓋をずらしておく、またはふんわりラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 4

  器に盛り青ねぎなどを散らす。

  

ポイント

★肉だんごの大きさにより加熱時間が違います。 今回は200gのひき肉でゴルフボール大の団子が10個出来ました。

作ってみた！

質問