【レンジで簡単2分だけ】ごはんがススム！明太子入りなめ茸
投稿日2020/04/11
更新日2020/04/11
調理時間3分
★電子レンジだけで作れる【レンジなめ茸】 「めんたいチューブ（明太うめ昆布味）」を使用しました。 余熱で明太子に火を通します。 プチプチ食感がたまりません。 ★昆布の旨みが効いたなめ茸！ご飯が進みますょ〜♪
材料4人分（作りやすい分量です）
- えのきだけ1袋(180g)
- めんたいチューブ（明太うめ昆布味）大さじ1(チューブ 5cm)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
★こちらのレシピでは 「めんたいチューブ（明太うめ昆布味）」を使っています。#やまやタイアップ うめ昆布味なので、梅の酸味と昆布の旨味で、これ一本で味が決まります。
- 準
えのきだけは石づきを取り、3cm長さに切る。
- 1
耐熱容器にえのきだけとA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて、蓋又はラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 2
片栗粉を入れて上下を返して蓋またはラップをしてさらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 3
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1最後にめんたいチューブ（明太うめ昆布味）を混ぜて余熱で火を通す。
- 4
作り置き 清潔な容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日保存可能。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。