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【らくレピ】きんぴらより簡単*やみつき柔らかスティックごぼう

15

2020.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID390114

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★レンジだけで仕上げています。
スティックごぼうの簡単おつまみ、おかずにもなります。
★ごぼうの太さにより、薪割りのように太さを半分、又は四つ割りにして食べややすくしました。

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材料4人分
新ごぼう 150g(細めのもの。3〜4本)
A
100ml
A
めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
白炒りごま 適量
作り方
Point!
★電子レンジの加熱時間はごぼうの鮮度や太さにより変わります。 時間は調節してくださいね♬ ★ごぼうは容器に入る長さにしてくださいね。
  1. *新ごぼうは太いところは四つ割り、細いところは半分に割り、6〜7cm長さに切る。
  2. 耐熱容器にごぼうとA

    水 100ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れて電子レンジ〈600W〉で7〜8分ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。
    *竹串を刺して、スッと通れば大丈夫です。固い場合には30秒ずつ追加してください。
  3. 器に盛り、お好みで白炒りごまをふる。
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