【らくレピ】きんぴらより簡単*やみつき柔らかスティックごぼう

15

2020.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390114

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★レンジだけで仕上げています。
スティックごぼうの簡単おつまみ、おかずにもなります。
★ごぼうの太さにより、薪割りのように太さを半分、又は四つ割りにして食べややすくしました。

    材料4人分
    新ごぼう 150g(細めのもの。3〜4本)
    A
    100ml
    A
    めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    白炒りごま 適量
    作り方
    Point!
    ★電子レンジの加熱時間はごぼうの鮮度や太さにより変わります。
    時間は調節してくださいね♬

    ★ごぼうは容器に入る長さにしてくださいね。
    1. *新ごぼうは太いところは四つ割り、細いところは半分に割り、6〜7cm長さに切る。
    2. 耐熱容器にごぼうとA

      水 100ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ2、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れて電子レンジ〈600W〉で7〜8分ごぼうが柔らかくなるまで加熱する。
      *竹串を刺して、スッと通れば大丈夫です。固い場合には30秒ずつ追加してください。
    3. 器に盛り、お好みで白炒りごまをふる。
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