2020.07.26
分類主菜
調理時間: 20分
ID 395633
★【揚げない鶏から揚げ】
なすとオクラも一緒に揚げ焼きしてボリュームアップしました。
★【調味料2つのみ】
めんつゆとみりんを電子レンジで加熱して出汁を作ります。
★フライパンで少ない油で揚げ焼きして漬けるだけです。
夏は冷たく冷やして召し上がっていただくと美味しいです。
鶏もも肉 | 1枚(350g) | |
A
|
しょうゆ | 小さじ2 |
A
|
酒 | 小さじ2 |
片栗粉 | 大さじ3 | |
なす | 3個(240g) | |
オクラ | 1袋(80g) | |
しょうが | 1かけ(20g) | |
サラダ油 | 適量(フライパンに1cmくらい。) | |
B
|
水 | 150ml |
B
|
めんつゆ〈3倍濃縮〉 | 大さじ3 |
B
|
みりん | 大さじ2 |
しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2
で下味をつける。〈10〜15分〉水 150ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ3、みりん 大さじ2
を合わせて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。水 150ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ3、みりん 大さじ2
を入れて、鶏肉、なす、オクラを漬けて味をしみこませる。つくメモ
<つくメモって?>
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