副菜
【暑い日に簡単おつまみ】冷やしきゅうりの一本漬け
投稿日2021/08/12
更新日2021/08/12
調理時間5分(漬け込む時間は1時間以上)
🔸【きゅうりの1本漬け】 暑い日に最適 きゅうりは体の熱を取る野菜です。 体を冷やす作用があり、体の中から冷やしてくれます。 🔸【冷やしきゅうり】 袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ 夏のおやつやおつまみにどうぞ♪
材料（作りやすい分量 中くらいの太さ8本分）
- きゅうり8本分(600g)
- 塩小さじ1
- A昆布茶大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A白だし大さじ1
- A赤唐辛子1本
作り方
ポイント
🔸3〜4時間から半日がちょうどいいですが、漬かり足りない場合には塩を振ってお召し上がりくださいね〜。
- 準
きゅうりは縞目に皮を剥く。 赤唐辛子は種を取る。
- 1
きゅうりに塩をまぶして板ずりする。
- 2
袋にA 昆布茶大さじ1、砂糖大さじ1、白だし大さじ1、赤唐辛子1本をまぶして3〜4時間以上漬ける。
- 3
きゅうりに割り箸を指す。 お子様など大きければ半分に切る。
レシピID
419117
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
