簡単すぎる材料1つ!やみつき無限シャキッとだいこんのナムル

3

2021.10.15

分類副菜

調理時間: 3分

ID 423821

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【材料1つ大根大量消費】
大根のみのナムルです。
作ったそばから食べられる無限に食べられる大根ナムルです。

★【大根の切り方】
大根の長さの縦方向に薄切りしてからせん切りするとシャキシャキ感が残ります。
輪切りにしてからせん切りすると、繊維を断ち切るので柔らかくなります。

★ツナやちくわ、カニかまなどを加えてボリュームアップしても美味しいですよ!





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    材料

    2人分(作りやすい分量)
    大根 200g(10cm)
    小さじ1/3
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1(チューブ1cm)
    A
    砂糖 小さじ1/2〜1
    A
    ひとつまみ
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白すりごま 大さじ1
    白炒りごま 適量(お好みで)
    青ねぎ 適量(小口切り)

    作り方

    ポイント

    ★大根のせん切りはやや太めの方が食べ応えがあります。
    大根の葉や茎もあれば、さっと塩ゆでして、細かく切り、加えていただいても美味しいです。
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    1. *にんにくはおろす。
      チューブの場合には1cm
      *青ねぎは小口切り。
    2. 大根は4cm長さの太めのせん切りにする。塩をまぶして水気を切る。
      *洗わないで水気のみ絞ります。
    3. ポリ袋に大根とA

      鶏がらスープの素 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、砂糖 小さじ1/2〜1、塩 ひとつまみ、ごま油 大さじ1、白すりごま 大さじ1

      を入れて軽く揉む。
    4. 器に盛り、白炒りごまを飾る。
    7 187

    コメント・感想 Comment

    532697 さん
    2021.10.20 20:15

    すごく簡単なのに、とっても美味しかったです。 時々作りたくなる味ですね。 今度はきゅうりでも作りたいです。

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.10.22 14:46:14

    532697さん♡こんにちは😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピを早速作ってくださりありがとうございました😊💕大根だけでシンプルですが、本当にくせになる味です。きゅうりや🥒白菜でもオススメです。ポイントは水分をしっかり絞ってから味付けすることですね。大根ナムルにツナ缶やちくわ、カニかまなど入れていただいても美味しいですよ。作ってくださり、嬉しいご報告をありがとうございました😊💕またぜひご感想などお気軽に聞かせてくださいね💓コメントありがとうございました😊💕💖

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