2021/06/12
15分
主菜★豚こま切れ肉に片栗粉をふり、丸めてかたまり肉にしました。お子様からお年寄りまで、かたまり肉は固いから嫌!!という方も美味しく食べられる酢豚です。★【豚こま切れ肉を塊肉に変身】節約、経済メニューです。かたまり肉よりジューシーで柔らかく出来ます!!
2021/06/11
15分
主菜★【生姜をたっぷり入れました】甘辛いタレが豚肉と絡んで、ご飯がススムおかずです。★豚肉に小麦粉をまぶすと焼いている途中ではがれません。肉にタレがよく絡みます。豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。
2021/06/10
10分
主菜★【なすとちくわのご飯がススムおかず】簡単!ヘルシー!節約!なすの油味噌炒めにちくわを加えてボリュームアップ!★ちくわ代わりに厚揚げ、油揚げでもOKです。
2021/06/09
5分
副菜★枝豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノお酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。★フライパンで作りましたがチューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残ります。生にんにくはフライパンがオススメです。★空豆のにんにくラー油炒め中華風はこちら🆔391647https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647
2021/06/08
15分
主菜★厚揚げをカリッと焼いて、甘辛味噌で絡めて薬味をたっぷり付けていただきます。★厚揚げはカリッと表面が固くなるまで焼くのがポイントです。
2021/06/07
3分
副菜★【無限にエンドレスに食べられる】無限きゅうりです。ごまの香りと薬味たっぷりお酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間おかずにも★無限和風きゅうりこちらは昆布茶が隠し味です。https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610★ごまは袋に入れると袋に付いてしまうので、後からかけます。
2021/06/06
20分
主菜★鶏もも肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。なすは皮をところどころむいて乱切りして、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★下味の段階でもも肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
2021/06/05
15分
デザート★ちりめんじゃこを入れてカルシウムたっぷりのおやつにもおつまみにもなるじゃこせんべいです。★ビールのおつまみにもおやつにも合いますよ〜♡★くるみとじゃこがカリカリ、ほんのり甘いみりん効果で美味しいですよ。
2021/06/04
15分
主菜★【なすがとろとろ】鶏むね肉と合わせて、ボリュームたっぷりにんにく風味の韓国風の炒めもの。甘辛いご飯がススム、お酒もススムおつまみです。★【なすは切り込み入れて】なすは切り込みを入れて一口大にします。皮が一部分付いて、表面積を広く、火の通りを良くしています。★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が絡む。⑶表面カリカリ
2021/06/03
10分
主菜🔸【すし酢でさっぱりマリネ】玉ねぎときゅうりを刻んで、調味料はすし酢で簡単です。🔸マリネは酢が効いていて保存が効くので作り置きにもぴったりです。🔸ワインのお供にパーティーの前菜にと、これからの季節には活躍します。🔸サーモンのローズマリネ応用編🆔328871https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382871
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
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