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【簡単作り置き】酸味爽やか♡タコときゅうりとセロリのマリネ♡

10
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2019.06.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID376903

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★タコ🐙はタウリンが豊富で
きゅうりはカリウムが豊富で
体を冷やし、熱を取るので
熱中症予防にも最適です。
レモン🍋にはクエン酸が豊富に含まれ、疲労回復効果があります。

★お酢よりもレモンでマリネを作るとツンとしないので
〈お酢が苦手〉という方も
まろやかな酸味なので
知らずにクエン酸を摂取出来ます。

マリネ ホーロー鍋 セロリ 梅雨 オイル 野菜のおかず まろやか きゅうり レモン オリーブオイル ビールに合うおつまみ おもてなし たこ 胡椒 世界各国の料理 お弁当 ワインに合うおつまみ 爽やか スープ 簡単 千切り ヘルシー オリーブ おつまみ ブランチ
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材料2人分
ゆでタコ 100g
きゅうり 1本
セロリ 小1本(100g)
A
レモン汁 大さじ3
A
オリーブオイル 大さじ2
A
小さじ1/3
A
コショウ 少々
作り方
Point!
★レモン汁がなければ、普通のお酢でも◎ ★セロリの葉は独特の香りで苦手という方もいらっしゃいますが、さっと塩茹でして加えたり、スープに利用しても良いですね〜♡
  1. ゆでタコは1.5cmくらいのぶつ切りにする。
  2. きゅうりは縞目に皮を剥いて、端から1.5cmの小口切りにする。セロリは筋を取り、7mm幅に切る。
  3. A

    レモン汁 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、塩 小さじ1/3、コショウ 少々

    を合わせて、タコ、きゅうり、セロリ、セロリの葉をせん切りまたは、ちぎって加える。
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