レシピサイトNadia
    主菜

    【簡単作り置き】酸味爽やか♡タコときゅうりとセロリのマリネ♡

    • 投稿日2019/06/17

    • 更新日2019/06/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    88

    ★タコ🐙はタウリンが豊富で きゅうりはカリウムが豊富で 体を冷やし、熱を取るので 熱中症予防にも最適です。 レモン🍋にはクエン酸が豊富に含まれ、疲労回復効果があります。 ★お酢よりもレモンでマリネを作るとツンとしないので 〈お酢が苦手〉という方も まろやかな酸味なので 知らずにクエン酸を摂取出来ます。

    材料2人分

    • ゆでタコ
      100g
    • きゅうり
      1本
    • セロリ
      小1本(100g)
    • A
      レモン汁
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      小さじ1/3
    • A
      コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    ★レモン汁がなければ、普通のお酢でも◎ ★セロリの葉は独特の香りで苦手という方もいらっしゃいますが、さっと塩茹でして加えたり、スープに利用しても良いですね〜♡

    • 1

      ゆでタコは1.5cmくらいのぶつ切りにする。

    • 2

      きゅうりは縞目に皮を剥いて、端から1.5cmの小口切りにする。セロリは筋を取り、7mm幅に切る。

    • 3

      A レモン汁大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3、コショウ少々を合わせて、タコ、きゅうり、セロリ、セロリの葉をせん切りまたは、ちぎって加える。

      工程写真
    レシピID

    376903

    質問

    作ってみた!

    こんな「マリネ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「酢」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    あーぴん(道添明子)
    • Artist

    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

    「料理家」という働き方 Artist History