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【簡単ヘルシー魚料理】*鯖缶シリーズ*カレー風味の鯖じゃが

15

2019.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID376910

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★鯖缶の
DHA ドコサヘキサエン酸
EPA エイコサペンタエン酸
→コレステロールや血圧を下げる効果あり。

★缶詰は骨もそのまま食べられるのでカルシウムが生の鯖より豊富なんです。

★鯖の生臭さを消すために
カレー粉を加えました。

肉じゃが ホーロー鍋 さば缶 カルシウム 梅雨 時短 スパイス 簡単レシピ 料理 じゃがいも ビールに合うおつまみ お弁当 血圧 玉ねぎ 缶詰 さば EPA 簡単 和食 作り置き ヘルシー おつまみ おふくろの味 DHA

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材料2人分
鯖缶 1缶(中サイズ 190g)
じゃがいも 3個(約250g)
たまねぎ 1/2個
A
鯖の缶汁 大さじ2〜3
A
出汁 1カップ
A
カレー粉 大さじ1〜2
A
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
作り方
Point!
★カレー粉などの香辛料を加えて減塩メニューです。

★鯖の水煮缶はメーカーにより食塩も加えてあります。最後にくわえる醤油で調節してくださいね〜〜。
  1. 鯖缶は中身と缶汁をわけておく。
  2. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。
  3. 鍋にじゃがいもを入れ、A

    鯖の缶汁 大さじ2〜3、出汁 1カップ、カレー粉 大さじ1〜2、砂糖 小さじ2

    を加えて中火で約10分煮る。
  4. たまねぎを入れで更に煮て、じゃがいもに火が通ったら、鯖を加えて、仕上げにしょうゆをくわえる。
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