【簡単ヘルシー魚料理】＊鯖缶シリーズ＊カレー風味の鯖じゃが

材料2人分

• 鯖缶
  1缶(中サイズ 190g)
• じゃがいも
  3個(約250g)
• たまねぎ
  1/2個
• A
  鯖の缶汁
  大さじ2〜3
• A
  出汁
  1カップ
• A
  カレー粉
  大さじ１〜2
• A
  砂糖
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鯖缶は中身と缶汁をわけておく。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。

• 2

  鍋にじゃがいもを入れ、A 鯖の缶汁大さじ2〜3、出汁1カップ、カレー粉大さじ１〜2、砂糖小さじ2を加えて中火で約10分煮る。

• 3

  たまねぎを入れで更に煮て、じゃがいもに火が通ったら、鯖を加えて、仕上げにしょうゆをくわえる。

ポイント

★カレー粉などの香辛料を加えて減塩メニューです。 ★鯖の水煮缶はメーカーにより食塩も加えてあります。最後にくわえる醤油で調節してくださいね〜〜。

作ってみた！

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