ノンオイル！しみじみ美味しい♪さつまいもとレンコンの甘辛炒め

材料4人分

• さつまいも
  200g
• レンコン
  100g
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1と1/3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・レンコンとさつまいもは乱切りにして水に1～2分さらす。 ・耐熱容器に広げて並べ、ふんわりとラップをかけ、 600wの電子レンジで6分ほど加熱する。 ・加熱中にA 醤油・みりん各大さじ1と1/3、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2合わせる。

  
• 1

  フライパンにレンジ加熱したさつまいもとレンコンを出てきた水分ごと入れる。 A 醤油・みりん各大さじ1と1/3、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2を加え加熱し、照りが出るまで煮からめる。

  

ポイント

✽レンジ加熱はさつまいもに竹串がスッと通る位を目安にして下さい。 ✽500wの場合、7分10秒程加熱して下さい。

作ってみた！

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