エビと水菜のスイートチリソース和え

材料2人分

• エビ
  8尾
• 水菜
  1株
• にんじん
  1/4本
• 塩（エビにまぶす用）
  小さじ1/4
• スイートチリソース
  大さじ3
• 白ゴマ
  適量

作り方

• 1

  エビは背わたを取り、片栗粉をまぶして臭みをとった後、塩茹でする。

  
• 2

  エビを縦に半分に切り、塩（エビにまぶす用）をまぶしておく。

• 3

  水菜は5センチくらいに切り分けて水洗いし、しっかり水分をきっておく。にんじんは細切りにする。

  
• 4

  エビと水菜とにんじんをスイートチリソースと白ゴマで和えたら完成！ ※スイートチリソースで和えると野菜から水分が出やすいので食べる直前に和えてください。

  

ポイント

・エビは大きめが好きな方は縦に切らなくても問題ありません。 ・ゆでエビを使うと野菜を切ってスイートチリソースに和えるだけで簡単に作れます！ ・スイートチリソースに和えると野菜から水分が出やすいので食べる直前に和えてください。

作ってみた！

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