やみつき！簡単！きゅうりのピリ辛ニンニク炒め

材料2人分

• きゅうり
  3本(200g)
• 塩
  小さじ1
• A
  にんにく
  1片
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  輪切り唐辛子
  5,6切れ
• 粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 1

  きゅうりを乱切りにして、塩を入れて揉み込んでおく。

  
• 2

  フライパンにA にんにく1片、オリーブオイル大さじ2、輪切り唐辛子5,6切れを加えて中火にする。 ふつふつと沸いてきたら、きゅうりを入れて焼き目がつくまで焼く。

  
• 3

  器に盛り付けて粗挽きこしょうをかけて、味見をして薄ければ塩を加える。

ポイント

・きゅうりを事前に塩揉みしておくことで、味がしっかりと入って美味しくなります。 ・一緒に鶏肉や豚肉と炒めても美味しいです。

作ってみた！

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