5分で完成‼️サッパリ中華♡牛こまときゅうりのピリ辛炒め
投稿日2020/06/17
更新日2020/06/17
調理時間5分
簡単にできちゃう中華♪ 中華ってこってりイメージがありますが、こちらはきゅうりも入ってサッパリと食べられます♡ ご飯もビールも進むおかずです♡
材料2人分
- 牛こま230g
- きゅうり1本
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A生姜1かけ
- ごま油大さじ1
- にんにく1かけ
- 鷹の爪の輪切り適量(辛いのが苦手な方はなしで大丈夫です)
- Bオイスターソース小さじ1
- B中華だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
きゅうりは大きさ揃ってなくても大丈夫です♪ 下準備に記載しましたので参考にしてください♡
- 準
きゅうりはポリ袋に分量外のほんの少量の塩といれ、少し揉んだら、綿棒などで叩いて3〜4等分にする。ポリ袋からだして、縦に4等分位に手で割り(包丁で切り込みをいれるとやりやすいです)、余分な水気をキッチンペーパーなどでさっととる(しっかりとらないで大丈夫) にんにくはみじん切りにする。 牛こまはA 酒大さじ1、醤油小さじ1/2、生姜1かけとポリ袋に入れてもみこむ(生姜はすりおろす)
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを炒める。香りがでたら、牛こまを強火で2分炒める。
- 2
きゅうり・B オイスターソース小さじ1、中華だしの素小さじ1/2を加えて更に強火で2分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)