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5分で完成‼️サッパリ中華♡牛こまときゅうりのピリ辛炒め

5

2020.06.17

分類主菜

調理時間: 5分

ID393634

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

簡単にできちゃう中華♪
中華ってこってりイメージがありますが、こちらはきゅうりも入ってサッパリと食べられます♡

ご飯もビールも進むおかずです♡

おかず フライパン オイスターソース ごま油 簡単おつまみ 時短 簡単レシピ きゅうり 短時間 炒め物 生姜 お酒のおつまみ ビールに合う 手軽 子供に人気 簡単おかず 簡単 ピリ辛 牛肉 牛こま切れ肉 さっぱり にんにく 簡単時短 ご飯が進む 中華 おつまみ

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材料2人分
牛こま 230g
きゅうり 1本
A
大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
にんにく 1かけ
鷹の爪の輪切り 適量(辛いのが苦手な方はなしで大丈夫です)
B
オイスターソース 小さじ1
B
中華だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
きゅうりは大きさ揃ってなくても大丈夫です♪ 下準備に記載しましたので参考にしてください♡
  1. きゅうりはポリ袋に分量外のほんの少量の塩といれ、少し揉んだら、綿棒などで叩いて3〜4等分にする。ポリ袋からだして、縦に4等分位に手で割り(包丁で切り込みをいれるとやりやすいです)、余分な水気をキッチンペーパーなどでさっととる(しっかりとらないで大丈夫)
    にんにくはみじん切りにする。
    牛こまは<span>A</span><p>酒 大さじ1、醤油 小さじ1/2、生姜 1かけ</p>とポリ袋に入れてもみこむ(生姜はすりおろす)
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを炒める。香りがでたら、牛こまを強火で2分炒める。
  3. きゅうり・<span>B</span><p>オイスターソース 小さじ1、中華だしの素 小さじ1/2</p>を加えて更に強火で2分炒めたら完成。
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