【根菜とこんにゃくの焼肉のたれで炒め煮】ピリッと美味しい！

材料2人分

• 大根
  4cm分
• にんじん
  1/2本
• こんにゃく
  1枚
• ごま油
  大さじ1/2
• おろし生姜
  小さじ1
• 水
  300ml
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2と1/2
• 白ごま
  適量
• ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。

  
• 2

  鍋や深さのあるフライパンにごま油を入れ、1の食材をすべて入れて中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  水を加えて沸騰してきたら、火を少し弱めて蓋をし、4分ほど煮る。大根などが柔らかくなり水量が減ってきたら、おろし生姜、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えて混ぜ合わせる。1分ほど炒めて味をなじませる。味見をして味を調える。

  
• 4

  器に盛り付けて、白ごま、斜め薄切りにしたねぎをのせる。

ポイント

・ピリ辛なので、もし辛いのが苦手な方は甘口タイプを使ってみてください。 ・お肉を加えて主菜な感じに仕上げても美味しいです！その場合は最初にお肉を他の具材と一緒に炒めてください。

作ってみた！

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