副菜
えびとブロッコリーとじゃがいものハニーマスタードマヨサラダ
投稿日2018/03/05
更新日2018/03/05
調理時間10分
むき海老とブロッコリー、じゃがいものサラダです♪粒マスタードとはちみつを入れたマヨネーズベースのドレッシングで和えます♪ 薬膳効果 ○エビ...スタミナアップに、めまいや足腰の冷えに ○ブロッコリー...虚弱体質の改善、老化予防に ○じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に ○マスタード...体を温め、咳や痰に、抗菌効果 ○はちみつ...消化吸収を高め、腸や肌の乾燥に
材料4人分
- むきえび200g
- 酒、塩少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- ブロッコリー1株
- じゃがいも400g
- Aはちみつ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ5
- A粒マスタード大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
