えびとブロッコリーとじゃがいものハニーマスタードマヨサラダ

• 10分

材料4人分

• むきえび
  200g
• 酒、塩
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• ブロッコリー
  1株
• じゃがいも
  400g
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  むきえびは背わたを取り、酒、塩少々で下味をつけておきます。 じゃがいもは大きめの一口大に切り茹でておきます。 ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。

• 1

  下味をつけた海老に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を熱して両面こんがり焼きます。

• 2

  ボールにA はちみつ大さじ1、マヨネーズ大さじ5、粒マスタード大さじ1、ケチャップ大さじ1を混ぜます。

• 3

  2に焼いたえび、茹でたじゃがいもとブロッコリーを入れて和えたら出来上がりです♪

• 4

  あればピンクペッパーなど散らしたら可愛いです♪

ポイント

新じゃがいもなら皮付きが美味しいです♪

作ってみた！

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