昆布の旨み！＊豚こまとじゃがいもと切り昆布の旨塩煮＊

• 20分

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• 豚こま切れ肉
  300g
• 切り昆布(生)
  180g
• A
  水
  3０0cc
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• ごま
  お好みで
• 青ねぎの小口切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは半分にきります。

• 1

  鍋にA 水3０0cc、みりん大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1.5、酒大さじ2、塩小さじ1/4、にんにくすりおろし小さじ2とじゃがいもを入れ、煮立ったら弱火にして蓋をしてじゃがいも10分煮ます。

• 2

  次に豚こま切れ肉、切り昆布を加えて全体に火が通るまで煮たら出来上がりです^ ^ お好みでごまと青ねぎの小口切りを乗せてください。

ポイント

切り昆布は魚コーナーなどでパックで売っている、乾燥していないものを使っています。

作ってみた！

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