レンチンで♪大根と豚こまの塩煮
投稿日2023/01/09
更新日2023/01/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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大根を切ったら、あとは重ねてレンチンするだけ♪ ほっとする豚こまと大根の塩煮を作りました。 レンジ調理なのに大根は驚くほど柔らかく 味染み染みに仕上がります✨ 寒い日にささっと作れるおかずです。 ちょっと食べたい時のメインはもちろん作り置きにもおすすめです☺︎
材料（食べきりだと2〜4人分）
- 大根350g(上部10cmくらい)
- 豚こま80g(豚バラでも。)
- A顆粒鶏ガラ小さじ1.5
- Aみりん大さじ1/2
- A酒大さじ2
作り方
ポイント
◎電子レンジはお使いのものによって加熱具合に誤差が生じるので、完全に火が通るまで加熱時間を調整してください。
- 1
大根は皮を剥き5mmのイチョウ切りにする。
- 2
耐熱ボウルに大根をなるべく重ならないように敷き詰め、上に豚こま肉、を広げたらA 顆粒鶏ガラ小さじ1.5、みりん大さじ1/2、酒大さじ2をかける。ふんわりラップして600wで9分加熱する。
- 3
加熱後粗熱がとれるまで庫内に置いておく。 あら熱がとれたら全体を混ぜて味を馴染ませる。 食べる前にお好みで小ネギ、ブラックペッパーをふる。
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つくあや（Aya）
料理家
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