主菜

*鶏肉の南蛮漬け*作り置き・揚げない・簡単

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物35.6g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質32.8g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉を南蛮漬けに!作り置きにもおすすめです^ ^ もも肉でも、むね肉でもお好みでどうぞ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に 

材料4人分

  • 鶏肉
    2枚(500g)
  • 片栗粉
    大さじ4
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1本
  • A
    150cc
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • A
    醤油
    50cc
  • A
    砂糖
    大さじ6
  • A
    100cc
  • 青ねぎの小口切り
    お好みで
  • ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    鶏肉→ひと口大 玉ねぎ→薄切り にんじん→千切り

  • 1

    鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火でじっくり火を通します。

  • 2

    A 水150cc、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油50cc、砂糖大さじ6、酢100cc一煮立ちさせ、玉ねぎ、にんじんを入れて火を止めます。

  • 3

    こんがり焼けた鶏肉を熱いうちに2に入れて10分置いて味を馴染ませたら出来上がり! お好みで青ねぎの小口切りとごまを散らします!

ポイント

新玉ねぎ、新人参で作るのもおすすめです^ ^

作ってみた!

  • 408709
    408709

    2021/04/21 16:09

    片栗粉…gですか?

質問

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