レシピサイトNadia
    主菜

    *鶏肉の南蛮漬け*作り置き・揚げない・簡単

    • 投稿日2019/01/29

    • 更新日2019/01/29

    • 調理時間15

    お気に入り

    539

    鶏肉を南蛮漬けに!作り置きにもおすすめです^ ^ もも肉でも、むね肉でもお好みでどうぞ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に 

    材料4人分

    • 鶏肉
      2枚(500g)
    • 片栗粉
      大さじ4
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1本
    • A
      150cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油
      50cc
    • A
      砂糖
      大さじ6
    • A
      100cc
    • 青ねぎの小口切り
      お好みで
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎ、新人参で作るのもおすすめです^ ^

    • 鶏肉→ひと口大 玉ねぎ→薄切り にんじん→千切り

    • 1

      鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火でじっくり火を通します。

    • 2

      A 水150cc、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油50cc、砂糖大さじ6、酢100ccは一煮立ちさせ、玉ねぎ、にんじんを入れて火を止めます。

    • 3

      こんがり焼けた鶏肉を熱いうちに2に入れて10分置いて味を馴染ませたら出来上がり! お好みで青ねぎの小口切りとごまを散らします!

    レシピID

    371443

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 408709
      408709

      2021/04/21 16:09

      片栗粉…gですか?

    関連キーワード

    「南蛮漬け」に関するレシピ

    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History