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*鶏肉の南蛮漬け*作り置き・揚げない・簡単

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2019.01.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID371443

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏肉を南蛮漬けに!作り置きにもおすすめです^ ^
もも肉でも、むね肉でもお好みでどうぞ!

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に


鶏肉料理 フライパン 南蛮 ネギ 南蛮漬け 鶏肉 鶏もも肉 にんじん もも肉 玉ねぎ 新人参 簡単 鶏むね肉 新玉ねぎ 千切り むね肉 作り置き 美肌 ごま油 ヘルシー おつまみ
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材料4人分
鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚(500g)
片栗粉 大さじ49
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
A
150cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
醤油 50cc
A
砂糖 大さじ6
A
100cc
青ねぎの小口切り お好みで
ごま お好みで
作り方
Point!
新玉ねぎ、新人参で作るのもおすすめです^ ^
  1. 鶏肉→ひと口大

    玉ねぎ→薄切り

    にんじん→千切り
  2. 鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火でじっくり火を通します。
  3. A

    水 150cc、鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油 50cc、砂糖 大さじ6、酢 100cc

    は一煮立ちさせ、玉ねぎ、にんじんを入れて火を止めます。
  4. こんがり焼けた鶏肉を熱いうちに2に入れて10分置いて味を馴染ませたら出来上がり!

    お好みで青ねぎの小口切りとごまを散らします!
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