*新じゃがと新玉ねぎの鶏肉じゃが*ほっこりおかず

30

2019.03.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID 373929

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の新じゃがいもと新玉ねぎが甘くて美味しい煮物です^ ^
鶏もも肉も入って子供も大喜びです♡
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


肉じゃが じゃがいも 作り置き 味醂 子供 新じゃがいも 新玉ねぎ だし汁 ごま油 煮もの 玉ねぎ 簡単 美肌 風邪 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    新じゃがいも 600g
    新玉ねぎ 2個
    鶏もも肉 500g
    A
    だし汁 400cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    酒・みりん 大さじ1
    醤油 大さじ4
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    だし汁はだしの素を使う場合は塩分が入るので、醤油の量を減らしてください。
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      新玉ねぎ→くし切り。

      新じゃがいも→小さいものは丸ごと、大きめのものは半分に切る。
    2. 鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、表面を焼く。
    3. 新じゃがいも、新玉ねぎ、A

      だし汁 400cc、砂糖 大さじ2、酒・みりん 大さじ1

      を加え、煮立ったら落し蓋をして弱火にして5分煮る。
    4. 醤油を加えて弱火で15分煮たら出来上がり!
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