＊新じゃがと新玉ねぎの鶏肉じゃが＊ほっこりおかず

材料4人分

• 新じゃがいも
  600g
• 新玉ねぎ
  2個
• 鶏もも肉
  500g
• A
  だし汁
  400cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒・みりん
  大さじ1
• 醤油
  大さじ4
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 新玉ねぎ→くし切り。 新じゃがいも→小さいものは丸ごと、大きめのものは半分に切る。

• 1

  鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、表面を焼く。

• 2

  新じゃがいも、新玉ねぎ、A だし汁400cc、砂糖大さじ2、酒・みりん大さじ1を加え、煮立ったら落し蓋をして弱火にして5分煮る。

• 3

  醤油を加えて弱火で15分煮たら出来上がり！

ポイント

だし汁はだしの素を使う場合は塩分が入るので、醤油の量を減らしてください。

作ってみた！

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