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2019.03.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID373929

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の新じゃがいもと新玉ねぎが甘くて美味しい煮物です^ ^
鶏もも肉も入って子供も大喜びです♡
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


肉じゃが 両手鍋 煮もの 味醂 作り置き 美肌 鶏肉 新じゃがいも じゃがいも もも肉 玉ねぎ 新玉ねぎ 簡単 子供 ごま油 風邪 だし汁

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材料4人分
新じゃがいも 600g
新玉ねぎ 2個
鶏もも肉 500g
A
だし汁 400cc
A
砂糖 大さじ2
A
酒・みりん 大さじ1
醤油 大さじ4
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
だし汁はだしの素を使う場合は塩分が入るので、醤油の量を減らしてください。
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    新玉ねぎ→くし切り。

    新じゃがいも→小さいものは丸ごと、大きめのものは半分に切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、表面を焼く。
  3. 新じゃがいも、新玉ねぎ、A

    だし汁 400cc、砂糖 大さじ2、酒・みりん 大さじ1

    を加え、煮立ったら落し蓋をして弱火にして5分煮る。
  4. 醤油を加えて弱火で15分煮たら出来上がり!
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