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20
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2019.04.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID374836

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

あと一品にぴったり!
ご飯にもパンにも合います^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

野菜のおかず フライパン 野菜 ヘルシー パプリカ にんにく 時短 パセリ コンソメ オリーブオイル おもてなし ツナ ケチャップ なす 簡単 作り置き
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材料4人分
茄子 3本
パプリカ 赤1個黄1個
ツナ 1缶70g
にんにく 2かけ
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
酒・水 大さじ2
A
ケチャップ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
作り置きにもオススメです!
  1. 茄子→乱切りにして水にさらす。

    パプリカ→ひと口大に切る。

    にんにく→スライスする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立って来たら茄子とパプリカを入れて炒める。
  3. 野菜がしんなりして来たらツナとA

    顆粒コンソメ 小さじ2、砂糖 大さじ1、酒・水 大さじ2、ケチャップ 大さじ3

    を加え、汁気が無くなるまで炒め煮したら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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