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*切り干し大根とたたききゅうりのやみつき漬け*

5

2019.06.14

分類副菜

調理時間: 5分(戻し時間と、漬け時間を除く。)

ID376776

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

実はカルシウムがたっぷりな切り干し大根!
このやみつき漬けにすると、うちの子達喜んで食べてくれます^ ^
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

漬物 ごま カルシウム ヘルシー 箸休め 切り干し大根 子供 簡単 きゅうり おもてなし あと一品 ごま油 やみつき

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材料4人分
切り干し大根 50g
きゅうり 4本
A
酢・醤油 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素・ごま油・砂糖 各大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
切り干し大根を戻した汁は、味噌汁や煮物に良い出汁になりますよ^ ^
  1. 切り干し大根→戻しておく。
  2. きゅうりは両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、手で割り、ポリ袋に入れる。
  3. 1に戻して水気を絞った切り干し大根、A

    酢・醤油 各大さじ2、鶏ガラスープの素・ごま油・砂糖 各大さじ1

    を入れ、よく馴染ませ、空気を抜いて口を縛り、1時間漬けたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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