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切り干し大根の戻し不要!きゅうりと切り干大根のやみつき漬け

5

2020.05.19

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は除く。)

ID392017

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

切り干し大根を戻さずつけてしまいます^ ^
切り干し大根の旨味や甘味、栄養も余す事なく頂けます!
さっぱり酸っぱ美味しくって暑い日にもぴったりですよ^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

即席漬け ごま 野菜 勝手に応援プロジェクト 切り干し大根 時短 野菜のおかず 節約 簡単レシピ きゅうり 甘酢漬け 漬け 酢漬け ポリ袋 あと一品 たたききゅうり らくレピ やみつき 簡単 戻さない 漬物 作り置き ヘルシー 箸休め おつまみ

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材料4人分
きゅうり 4本
切り干し大根 40g
A
大さじ6
A
砂糖 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素 各大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
作り置きにもオススメです^ ^
  1. きゅうり→ きゅうりは両端を切ったら麺棒や瓶などで叩き、手で割る。

    切り干し大根→サッと洗って絞る。
  2. ポリ袋にきゅうり、切り干し大根、A

    酢 大さじ6、砂糖 大さじ2、鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素 各大さじ1

    を加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分置いたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
35 402

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