Name: 切り干し大根の戻し不要！きゅうりと切り干大根のやみつき漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 即席漬け
Ingredients: きゅうり 4本; 切り干し大根 40g; 酢 大さじ6; 砂糖 大さじ2; 鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素 各大さじ1; ごま お好みで

材料
作り方
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2020.05.19

分類副菜

調理時間： 5分（漬け時間は除く。）

ID392017

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

切り干し大根を戻さずつけてしまいます^ ^
切り干し大根の旨味や甘味、栄養も余す事なく頂けます！
さっぱり酸っぱ美味しくって暑い日にもぴったりですよ^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

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きゅうり

4本

切り干し大根

40g

酢

大さじ6

砂糖

大さじ2

鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素

各大さじ1

ごま

お好みで

きゅうり→ きゅうりは両端を切ったら麺棒や瓶などで叩き、手で割る。

切り干し大根→サッと洗って絞る。
ポリ袋にきゅうり、切り干し大根、A
酢大さじ6、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1
を加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分置いたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。