切り干し大根の戻し不要！きゅうりと切り干大根のやみつき漬け
副菜
投稿日2020/05/19
調理時間5分(漬け時間は除く。)
切り干し大根を戻さずつけてしまいます^ ^ 切り干し大根の旨味や甘味、栄養も余す事なく頂けます！ さっぱり酸っぱ美味しくって暑い日にもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
材料4人分
- きゅうり4本
- 切り干し大根40g
- A酢大さじ6
- A砂糖大さじ2
- A鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^
- 準
きゅうり→ きゅうりは両端を切ったら麺棒や瓶などで叩き、手で割る。 切り干し大根→サッと洗って絞る。
- 1
ポリ袋にきゅうり、切り干し大根、A 酢大さじ6、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1を加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392017
「きゅうり」の基礎
「酢」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。