レシピサイトNadia
    副菜

    切り干し大根の戻し不要!きゅうりと切り干大根のやみつき漬け

    • 投稿日2020/05/19

    • 更新日2020/05/19

    • 調理時間5(漬け時間は除く。)

    お気に入り

    697

    切り干し大根を戻さずつけてしまいます^ ^ 切り干し大根の旨味や甘味、栄養も余す事なく頂けます! さっぱり酸っぱ美味しくって暑い日にもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

    材料4人分

    • きゅうり
      4本
    • 切り干し大根
      40g
    • A
      大さじ6
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素
      各大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    作り置きにもオススメです^ ^

    • きゅうり→ きゅうりは両端を切ったら麺棒や瓶などで叩き、手で割る。 切り干し大根→サッと洗って絞る。

    • 1

      ポリ袋にきゅうり、切り干し大根、A 酢大さじ6、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1を加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分置いたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

      工程写真
    レシピID

    392017

    質問

    作ってみた!

    こんな「即席漬け」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「切り干し大根」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History