副菜

*なすときゅうりのサッと和え*

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サッと作れるので、あと一品、箸休めにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

材料4人分

  • なす
    2本
  • きゅうり
    2本
  • A
    味噌
    大さじ2
  • A
    醤油・砂糖
    各大さじ1.5
  • A
    酢・ごま
    各大さじ1
  • A
    かつお節
    1パック(4.5g)

作り方

  • 下準備
    なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから薄切りにする。 きゅうり→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

  • 1

    なすときゅうり、A 味噌大さじ2、醤油・砂糖各大さじ1.5、酢・ごま各大さじ1、かつお節1パック(4.5g)をポリ袋に入れ、揉み混ぜたら出来上がり!

ポイント

お好みで生姜のすりおろしや、シソを加えても美味しいですよ^ ^

作ってみた!

  • 332555
    332555

    2021/06/29 09:21

    偏食の子どもが食べてくれました。ありがとうございました。
  • mimapy
    mimapy

    2019/08/25 21:49

    簡単さと美味しさが反則級でした!

質問

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