レシピサイトNadia
    副菜

    *なすときゅうりのサッと和え*

    • 投稿日2019/08/22

    • 更新日2019/08/22

    • 調理時間3

    お気に入り

    512

    サッと作れるので、あと一品、箸休めにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

    材料4人分

    • なす
      2本
    • きゅうり
      2本
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ1.5
    • A
      酢・ごま
      各大さじ1
    • A
      かつお節
      1パック(4.5g)

    作り方

    ポイント

    お好みで生姜のすりおろしや、シソを加えても美味しいですよ^ ^

    • なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから薄切りにする。 きゅうり→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

    • 1

      なすときゅうり、A 味噌大さじ2、醤油・砂糖各大さじ1.5、酢・ごま各大さじ1、かつお節1パック(4.5g)をポリ袋に入れ、揉み混ぜたら出来上がり!

    レシピID

    379266

    質問

    作ってみた!

    • 332555
      332555

      2021/06/29 09:21

      偏食の子どもが食べてくれました。ありがとうございました。
    • mimapy
      mimapy

      2019/08/25 21:49

      簡単さと美味しさが反則級でした!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History